四川元明食品有限公司，是一家專業(yè)從事含乳飲品，復合蛋白飲品研究、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司擁有生產(chǎn)基地5000余平方米，專業(yè)員工50多人及多位高級食品工程師，公司引進全自動化生產(chǎn)設(shè)備、無菌灌裝生產(chǎn)線、陸續(xù)研發(fā)了核桃花生奶、早餐奶、黑牛奶、中老年低脂低糖奶等十幾個系列產(chǎn)品，深受消費者喜愛。
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達36％—40％，相當于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標準還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達80％，吸收率達95％以上。