面食是北方重要的主食，各種面餅在北方地區(qū)很受歡迎，其中蔥香千層餅是比較常見的一種面餅，蔥香千層餅，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤(rùn)，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。大家也可以試一試哦。
1.取面粉150克。
2.加入一個(gè)雞蛋。
3.再加入適量水，和成軟硬適中的面團(tuán)，醒10分鐘左右。
4.小蔥切碎。
5.將面團(tuán)搟成約2mm厚的大面餅。
6.撒上油、鹽、小蔥。
7.卷起面餅。
8.將卷好的面餅分為三份，并卷起來。
9.再將卷好的面團(tuán)搟成約2mm的面餅。
10.鍋里加油。
11.待油稍熱后放入面餅，烙至兩面金黃。
12.美味上桌子！