食品安全培訓也是非常重要的，4月23日，隆昌縣召開教育系統(tǒng)食品安全專項培訓。全縣各級學校分管校長、總務(wù)主任、食堂管理人員及從業(yè)人員800余人接受了專項培訓。
結(jié)合隆昌食品衛(wèi)生安全工作實際，隆昌縣教育局副局長劉學義要求在全縣學校食堂管理人員和從業(yè)人員中隨機抽選人員進行閉卷考試，促進相關(guān)人員對食品衛(wèi)生安全知識的掌握。同時開展聯(lián)合督查工作，縣教育局、縣食藥監(jiān)局每月聯(lián)合對各類別學校開展督查，每類學校督查不少于一所，定期召集校長交流如何抓好食品衛(wèi)生安全管理，促進校際間食品安全水平的共同提高。