為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全的監(jiān)督管理，有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，近日，民權(quán)縣政府食安辦及縣食藥監(jiān)局培訓(xùn)中心分別在全縣19個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）采取巡回集中培訓(xùn)的方式，逐鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）開展農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）執(zhí)法人員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員、村（社區(qū)）食品安全信息員、鄉(xiāng)村集體聚餐流動廚師等參加此次培訓(xùn)活動。

本次培訓(xùn)以新《食品安全法》、《商丘市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理指導(dǎo)意見》、《商丘市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作實(shí)施細(xì)則》、《商丘市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理星際考評辦法》、農(nóng)村集體聚餐食品安全管理知識等為內(nèi)容，培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場對鄉(xiāng)村流動廚師進(jìn)行測試，對考試合格的農(nóng)村集體聚餐流動廚師發(fā)放從業(yè)人員培訓(xùn)合格證明。

此次培訓(xùn)進(jìn)一步提高了全縣農(nóng)村集體聚餐食品安全管理人員及農(nóng)村廚師食品衛(wèi)生安全知識的水平，為預(yù)防農(nóng)村家庭聚餐食品安全事件的發(fā)生打下了扎實(shí)的工作基礎(chǔ)。截至目前，共有800余人參加了培訓(xùn)。