清炒西葫蘆，是平時都能吃到的一種家常菜。清炒西葫蘆很清淡，適合夏天吃。清炒西葫蘆的做法是什么？清炒西葫蘆的營養(yǎng)價值有哪些呢？下面小編會詳細(xì)的介紹到。
清炒西葫蘆的做法
材料：
西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精等。
做法：
1.西葫蘆買回來后，用刷子洗干凈，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆爆炒，等西葫蘆軟了加點(diǎn)鹽（稍微放點(diǎn)糖），雞精就可以出鍋了。
4.西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。
清炒西葫蘆的營養(yǎng)價值
1.西葫蘆具有清熱、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效；
2.可用于輔助水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
3.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
4.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有、的功效；
以上就是小編今天介紹的清炒西葫蘆的做法。清炒西葫蘆非常的清淡，特別適合在夏季食用。清炒西葫蘆的營養(yǎng)價值以上也做了詳細(xì)的介紹，大家可以看一下。