西葫蘆肉厚，多汁，可葷可素，能調(diào)節(jié)人體代謝，具有、的功效。吃西葫蘆好處很多，可以美容護(hù)膚，是一種公認(rèn)的保健食品。但是，西葫蘆也有一些食用禁忌。西葫蘆不能和什么一起吃？西葫蘆的食用禁忌是什么呢？

西葫蘆不能和什么一起吃

相克：西葫蘆+蘆筍：加重脾胃虛寒

宜搭：西葫蘆+豆腐：美容

西葫蘆的食用禁忌

1、西葫蘆不宜生吃。

2、高溫炒蔬菜會(huì)釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會(huì)產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺�！�

3、烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)損失。

西葫蘆的功效與作用

1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有、的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.西葫蘆花含水量達(dá)95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。

2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。

3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對(duì)痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

以上就是小編分享的西葫蘆不能和什么一起吃和西葫蘆的食用禁忌。以上小編還介紹了西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，感興趣的朋友可以了解一下。