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一種荔枝品種和雪糕名稱-糯米糍

2011/2/21 9:39:40　閱讀數：740　信息分類：食品招商　編輯：小單
    糯米糍: 又叫狀元糍。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預祝他金榜題名。糯米糍也是一種荔枝品種和雪糕名稱。 
    配料: 糯米粉、椰蓉、豆沙餡、白糖。    
    特色：清涼柔軟，香甜可口。   
    操作:    
    1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻后放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘；    
    2、取出冷卻后切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可。   
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