食品安全問題的治理，關鍵是從源頭抓起。保障食品源頭的健康，并且要建立一個可以追溯的食品安全體系，維護市民舌尖上的安全。
為進一步加快建成我市食品安全來源可查、去向可追、責任可究的全程追溯體系，基于省食品藥品監(jiān)管部門在建的食品安全追溯信息平臺，近日，市食藥監(jiān)局分步分階段推進我市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設工作。
據(jù)悉，該局先行選取嬰幼兒配方乳粉、乳制品、食用植物油、白酒4類食品生產(chǎn)企業(yè)為試點，以示范為抓手，以信息化追溯為方向，開展企業(yè)與食品藥品監(jiān)管部門追溯數(shù)據(jù)銜接、信息共享、雙向可追溯的管理體系建設試點工作。
同時，該局還鼓勵縣區(qū)局結(jié)合轄區(qū)實際情況，在4類產(chǎn)品基礎上進行類別增擴，并鼓勵有在建信息化追溯系統(tǒng)的企業(yè)加入，加快推進我市重點食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設試點工作，保障市民“舌尖上的安全”。