黃皮果又叫做黃彈、黃皮、黃枇等，果皮呈金黃色、果肉為白色透明，口味有酸、甜兩個(gè)系統(tǒng)，水分豐富，是色、香、味俱全的水果，能夠與荔枝并排，是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的熱帶水果之一。黃皮果除了口味好，還具有很多功效和營(yíng)養(yǎng)并且全身都能入藥，經(jīng)常食用可以消食解暑等。那么黃皮果都具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢。

1.黃皮果的種子含油量非常的豐富，出油率高達(dá)42%，是非常優(yōu)質(zhì)的潤(rùn)滑劑。所以黃皮果非常的受大眾歡迎。

2.黃皮果的果肉除可以直接食用外，還可以加工成果醬、果凍、蜜餞、果餅等清涼飲料等或者是糖漬、鹽漬等。

3.夏天連皮帶肉還有果核一起嚼碎食用，雖然味道有些苦，但是能夠起到降火、、胃脘飽脹等功效。

4.黃皮果含有豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸、果膠等。黃皮還含有揮發(fā)油，葉含有酚類(lèi)、黃酮甙和氨基酸，樹(shù)皮還含有黃柏堿，食用具有多重功效。

5.黃皮果具有消食化痰、理氣功效、可以用于時(shí)機(jī)不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，還能解郁熱、理疝痛等功效。

黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、止痛等食用功效，真不愧是“果中之寶”。