常見菜式-法式炸田雞
2011/3/7 13:03:11 閱讀數(shù)：873 信息分類：
食品招商 編輯：小單
法式炸田雞的做法簡單是美食杰國外菜譜法國菜的做法的常見菜式，法式炸田雞使用田雞為烹飪主料，但怎么做法式炸田雞吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道法式炸田雞.
主料： 咸面包50克,鮮田雞200克
輔料：雞蛋1個(gè),紅蘿卜10克調(diào)味料及
調(diào)料：花生油50克,鹽3克,味精3克,胡椒粉少許,生粉適量
（1）咸面包切大片，田雞殺凈切成粒，紅蘿卜切成粒。
（2）雞蛋打散，加入田雞，紅蘿卜，鹽，味精，生粉，胡椒粉拌勻，然后把田雞釀到面包皮上待用。
（3）燒鍋下油，待油溫100度時(shí)，放入釀面包炸至金黃，撈起即成。