夏季是食品安全爆發(fā)期，受天氣因素影響下食物很容易腐敗，一旦吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。在此，提醒大家，要注意以下幾點：

購買食品時一定要查看保質(zhì)期，要仔細(xì)辨別出廠日期和有效期，不吃過期的、無標(biāo)識的、包裝破損的食，不買無冷藏條件的酸奶；

盡量避免購買無保險措施的自制熟肉、涼拌菜、豆制品；

不要吃太多冷飲，吃多了會造造成胃中正常菌群的紊亂，降低了局部抵抗力，為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件，容易發(fā)生腹瀉；

不宜保存剩飯剩菜，氣溫升高時，即使不過夜的飯菜，也要及時冷藏，不可在常溫下保存，以防食物變質(zhì)；

防止蔬菜農(nóng)藥殘留中毒，現(xiàn)在為了防止蔬菜生病蟲，在蔬菜生長期會噴撒各種農(nóng)藥。我們購買蔬菜可食部分有破損或有被蟲蛀食的地方應(yīng)把這些葉子去掉。食用前，用清水清洗可以將其浸泡20至30分鐘，或用專用的洗滌劑清洗，這樣可以有效殘留農(nóng)藥；

如果生活中發(fā)生食源性病患或食物中毒，應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行就診。同時，應(yīng)及時向食品藥品監(jiān)管部門反映相關(guān)情況，保障自己的合法權(quán)益。