近日，“首屆益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會”在北京聯(lián)合大學生物化學工程學院隆重召開，此次大會由食品科技雜志社、中國食文化研究會民族食文化委員會、北京聯(lián)合大學生物化學工程學院共同舉辦。來自相關研究領域的領導和權威專家，以及益生菌產(chǎn)業(yè)代表們齊聚一堂，共同探討未來我國益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新趨勢。

“首屆益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會”還特別邀請了江南大學副校長、中國食品科學技術學會益生菌分會理事長陳衛(wèi)教授；中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所羅雪云研究員；天津科技大學生物工程學院副院長羅學剛教授；中國科學院微生物研究所郭興華研究員；南昌大學食品學院副院長熊濤教授；中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院任發(fā)政課題組代表趙亮副教授等數(shù)十名國內(nèi)益生菌研究領域著名專家分別就自己的研究領域做新成果的專題報告。

與會專家們首先從含有益生菌、益生元食品的傳統(tǒng)發(fā)展軌跡入手，結(jié)合國內(nèi)外食品中益生菌和益生元的法規(guī)管理現(xiàn)狀，探討未來益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢；其次從人體微生物世界與人體健康的角度深入研討益生菌與慢性腎臟疾病、精準營養(yǎng)與腸道健康、益生菌和益生元在兒童食品中的應用及研究進展、益生菌與生物科技美容養(yǎng)生等幾個前沿的創(chuàng)新方向；從諸如大宗果蔬益生菌高效發(fā)酵技術及其產(chǎn)業(yè)化、益生元--低聚果糖微生物發(fā)酵合成及其菌種改造、新型益生菌的益生機制研究與開發(fā)等幾個貼近產(chǎn)業(yè)實際的具體問題入手，共同研討了在益生菌、益生元食品領域，科技創(chuàng)新怎樣與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，更好地促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層問題。

近年來，越來越多的研究成果證明了益生菌對人體健康有積極作用，目前，微生態(tài)和益生菌已經(jīng)成為當下營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的重要分支之一，并迅速成為了食品、飼料、保健品和醫(yī)藥等行業(yè)的重要發(fā)展方向。

與益生菌相關的產(chǎn)業(yè)在我國才剛剛起步，目前還處在發(fā)展的初期階段。由于我國人民的飲食習慣、身體素質(zhì)以及生活環(huán)境與歐美等國家有很大的差異，因此需要針對我國人群相關研究，更需要將相關研究成果更好的轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的機制。

此次“首屆益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會”正是立足于產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并與產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新緊密結(jié)合， 從務實的角度入手，深入了討論產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢。“首屆益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會”還向我們展示了近年來益生菌、益生元行業(yè)的發(fā)展概況，并且進行了更深入的資源整合，不僅搭建了專家和企業(yè)間交流的平臺，還促進了相關研究成果的轉(zhuǎn)化，有力地推動了益生菌相關上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈的共同發(fā)展， 為我國益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展做出了重大貢獻。

共有30家食品企業(yè)共150多位專家參加此次大會，他們分別是：中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、同濟大學、蘇州大學、北京科技大學、華中農(nóng)業(yè)大學、貴州大學、上海海洋大學、青海大學、陜西理工大學、長春工業(yè)大學、河北農(nóng)業(yè)大學、中國科學院、中國農(nóng)業(yè)科學院、黃海水產(chǎn)研究所、吉林省農(nóng)科院、陜西省生物研究所等著名大學和科研院所以及伊利集團、新時代健康產(chǎn)業(yè)集團等。

華揚龍生科技產(chǎn)業(yè)有限公司為首，還有北京頤和村科技有限公司、秸寶（北京）生物科技有限公司、京糧集團等國內(nèi)著名企業(yè)為此次大會提供贊助。此外，北京市糧食科學研究院、天津科技大學、中國農(nóng)業(yè)大學食品學院等科研機構也為此次大會提供了充分的支持。

“首屆益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會”的成功召開，為我國益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展做出了重大貢獻。相信我國在以后的益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新中會取得更加耀眼的成績！