真空和面機(jī)的通過上水,將面粉直接壓制成小面皮,然后在慢慢組合到一塊,粘合能力受力面機(jī)大,而且完全融合到一塊,并且小面皮吃水能力相比于普通和面機(jī)來說,每一個(gè)面粉顆粒都吸入一部分水分,讓面與水更加完美的組合,達(dá)到飽和狀態(tài),這樣不管您陷中有多少水分,面皮都不會過多吸水造成裂皮等現(xiàn)象,而大面團(tuán)是有很多個(gè),上億個(gè)小面團(tuán)皮子組成的,完全融合到一塊成為一個(gè)大面團(tuán),粘合能力完全稱為一個(gè)整體,這樣,面團(tuán)的拉力大大提高,給水餃帶來了薄而不爛的影響。為什么真空和面機(jī)的出來的硬度和韌性就是不同,主要表現(xiàn)在以上兩點(diǎn),吸水,影響面團(tuán)硬度,揉面影響面團(tuán)拉力,所以想要一臺好用的真空和面機(jī),揉面系統(tǒng)很關(guān)鍵,通過多年來客戶的反應(yīng),瑞康的真空和面機(jī)在市場上一直非常暢銷,和漢普、曉進(jìn)的的真空和面機(jī)不相上下,加工真空和面機(jī)生產(chǎn)廠家。
諸城瑞康全自動上水上面真空和面機(jī)精準(zhǔn)到毫克,上面系統(tǒng)一次進(jìn)面,一次進(jìn)水,全自動觸摸屏控制系統(tǒng),PLC系統(tǒng)裝置,真正做到智能化上水上面系統(tǒng)!隨著人工智能的普及,普通勞動力一人難求的境地,而精準(zhǔn),智能的全自動設(shè)備需要進(jìn)入到普通的工廠內(nèi),讓人工智能越來越方便人類,越來越惠及企業(yè),瑞康推出了人工智能自動上水上面真空和面機(jī)。有兩袋面,四袋面,六袋面,八袋面全自動電腦控制,PLC觸摸屏操作的全自動真空和面機(jī)系列。具體電話喲可以看頭像上的手機(jī)號。
1、 全自動上面系統(tǒng)一次性快速吸面干凈無留存
2、 全自動上水系統(tǒng)精準(zhǔn)到毫克
3、 全自動真空和面機(jī)德國進(jìn)口密州,質(zhì)保5年不漏汽
4、 全自動真空和面機(jī)電腦控制系統(tǒng),真正的人工智能操作
5、 瑞康真空和面機(jī)與普通和面機(jī)相比具有如下好處:1、真空和面機(jī)抽真空之后,面粉顆粒膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后,面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。3、尤其是在夏天,面團(tuán)不會自然醒發(fā)。4、面團(tuán)切面后無氣泡。5、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的。6、具有自動出面功能,正反轉(zhuǎn)功能,自動翻箱功能,用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,不坨不粘,耐煮不粘鍋真空和面機(jī)有面團(tuán)齒形,面絮齒形,面包及面包糖齒形等。