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發(fā)布者:潔潔 更新時間:2015-12-18 瀏覽量:753

藍莓果汁

藍莓果汁

長白山海拔700-2100米的原始生態(tài)環(huán)境中的野生高山藍莓為原料,營養(yǎng)豐富,口感獨特,有助于提高視力,緩解

眼疲勞,藍莓中的藍莓花青素還具有氧自由基,等作用。長白山的野生藍莓果品質(zhì)獨特,具有與其他地區(qū)藍莓果不同的風(fēng)味,因此用長白山野生藍莓生產(chǎn)的果汁和果酒風(fēng)味獨特,營養(yǎng)豐富。藍莓簡介:

物種名稱:越桔

拉丁文名:SemenTrigonellae

英文名稱:Blueberry

科屬分類:杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vacciniumspp.)

營養(yǎng)成分

正是由于藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、軟化血管、增強人機體免疫等功能。藍莓果實中具體營養(yǎng)成分所含比例,從事生物技術(shù)研發(fā)的黑龍江奧藍特生物技術(shù)開發(fā)有限公司、長白山藍艦生物技術(shù)開發(fā)有限公司以及湖南捷盟生物技術(shù)開發(fā)有限公司等相關(guān)權(quán)威單位在《食物與營養(yǎng)》刊物上均發(fā)表了有關(guān)藍莓果實檢驗后的營養(yǎng)成分比例。

保健作用

藍莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生,因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道,近的研究又為超級水果再添美譽,多吃藍莓或喝藍莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

研究發(fā)現(xiàn),藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物,這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和劑,在藍莓和黑莓中都存在。

美國俄亥俄州大學(xué)發(fā)現(xiàn),吃糙莓漿果的動物發(fā)生結(jié)腸癌的幾率降低了80%,患消化道腫瘤的幾率降低了60%;德國調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)每天喝2-3杯蘋果汁也能預(yù)防結(jié)腸癌。但是人們不應(yīng)該依賴任何一種食物預(yù)防結(jié)腸癌,一定要平衡膳食,多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。

藍莓中蘊藏著大量紫色成分,就是花青素。

它可以驅(qū)除眼睛疲勞讓眼睛繼續(xù)工作,讓你擁有魅力雙眸。

應(yīng)用價值:

1、藍莓用在果凍、果醬與派上,也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會加入人造藍莓調(diào)味,事實上是不含真正藍莓成分。藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學(xué)防腐劑,如檸檬酸。的藍莓果醬在加拿大與美國出產(chǎn),采用野生藍莓;其體型較小,也不易收成,但口感較好栽培藍莓更為強烈。主要產(chǎn)地在美國緬因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣約翰湖區(qū)(Saguenay-Lac-Saint-Jean)。

2、藍莓,尤其是野生種,含有抗氧化劑,可以減低癌癥發(fā)生的機會。在2004年長壽會議(InternationalConferenceonLongevity),一些研究者釋放出一項研究的細節(jié),顯示藍莓中一些特定化合物(以及一些相似植物,例如小紅莓)對于腦功能退化的抑制有強烈影響,相關(guān)疾病包括了阿茲海默癥。美國羅格斯大學(xué)的研究者也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染。

3、140克新鮮藍莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C.藍莓亦含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素,以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿卜素、膳食纖維、鉀和鋅。

藍莓果汁價格

樂活氏藍莓果汁350ml大果粒:24元

長白工坊野生藍莓果汁300ml/瓶藍莓汁:14.8元

純典藍莓枸杞復(fù)合果汁250ml*12盒:46.8元

御龍源錦秋森林野藍莓鮮榨果汁藍莓果汁300ml*5瓶:42.8元

神州北極野生藍莓汁藍莓果汁飲料300ml*10瓶/箱:105元

藍莓果汁做法

菜譜做法:

1.藍莓和雪梨洗凈備用;

2.將雪梨切成小塊;

3.用料理手榨汁機將梨榨成汁;

4.將無渣梨汁和藍莓用攪拌機打成藍莓顆粒細膩的果汁即可。

藍莓果汁怎么樣

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