9月9日，ffit8發(fā)布了其最新口味“牛肉味蛋白棒”，是ffit8與愛(ài)奇藝熱門(mén)綜藝“中國(guó)新說(shuō)唱”的合作款口味。也是一個(gè)半月內(nèi)，ffit8繼豆乳味、核桃玫瑰味、超級(jí)猩猩聯(lián)名款香蕉味后推出的第四款新口味蛋白棒。

牛肉味蛋白棒的研發(fā)本身就是一件“高科技難題”。這源于牛肉的“水合度”跟蛋白棒很難匹配。牛肉的水合度過(guò)高，在添加到蛋白棒中后，會(huì)有“硬硬”的異物感，口感下降；但是牛肉的水合度過(guò)高，又會(huì)容易霉變，不易保存。最后ffit8選擇了以肉松的形態(tài)添加，讓口感具有了更加豐富的層次，又繞開(kāi)了牛肉粒水合度的問(wèn)題。

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