每種堅(jiān)果的每日食用量是不同的，吃多了不僅無(wú)法讓身體吸收營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)有一定的副作用，下面就介紹一下每種堅(jiān)果的每日食用量：松子的每日食用量以20—30克為宜；榛子沒(méi)吃20粒；核桃每天吃5～6個(gè)，約20～30克核桃仁為宜；行人每天吃50～100克（大約40～80粒杏仁），開(kāi)心果每天吃28克（大概是49顆左右）。

通過(guò)一些養(yǎng)生的知識(shí)我們都知道，如果我們每天堅(jiān)持吃堅(jiān)果類(lèi)的食物，那么是可以讓我們遠(yuǎn)離心臟病的，像核桃、杏仁、花生、腰果及開(kāi)心果等堅(jiān)果類(lèi)食品，如果我們每天都吃一次，那么就可以降低百分之三十心臟病的發(fā)病率。所以堅(jiān)果類(lèi)的食品對(duì)預(yù)防心臟病是非常有好處的，而本身有心臟病的人適量的吃一些堅(jiān)果也是很有好處的。

研究人員指出，用堅(jiān)果類(lèi)來(lái)代替糖分與脂肪過(guò)多的食品，可將心臟病的發(fā)病率降低28-29%，死亡率可降低17%。當(dāng)然，在研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，吃堅(jiān)果和不吃堅(jiān)果的人，他們的糖尿病數(shù)值卻沒(méi)有很大的差異，通過(guò)這個(gè)數(shù)據(jù)我們知道，吃堅(jiān)果對(duì)于糖尿病的發(fā)病率是沒(méi)有很大的影響的，但是對(duì)于中風(fēng)的預(yù)防卻是非常有用的。