方法一：
燒好羊肉湯后待冷卻后放進(jìn)冰箱冷藏，等湯凍起來(lái)，把上面白白的油去掉就可以了。食用的時(shí)候再加熱就可以，不影響口味和營(yíng)養(yǎng)。
方法二：
燒前割掉大量的肥肉
方法三：
燒好后用吸油紙吸去浮在上面的油
方法四：
燒好后用小勺撇油，這個(gè)比較麻煩
以上四種方法，種去油效果，方便，也是我常用的。其他的油湯也可以借這個(gè)方法去油。
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