方法一：開(kāi)水泡
做法：鍋中燒開(kāi)水，關(guān)火，下入板栗，蓋上鍋蓋浸泡五分鐘，取出板栗，用剪刀剪開(kāi)一個(gè)口，很漂亮完整的一個(gè)板栗就剝出來(lái)了。
因?yàn)槭情_(kāi)水浸泡的，所以里面的板栗表面很濕潤(rùn)，但是有的板栗也會(huì)因?yàn)闊岫榷匀环珠_(kāi)，剝開(kāi)的時(shí)候就變成了兩半，不過(guò)剝出來(lái)很完整很干凈。
方法二：微波法
做法：用剪刀在表面剪開(kāi)一道口，左右都要剪，連成對(duì)稱(chēng)的一道口，這樣才會(huì)準(zhǔn)準(zhǔn)的裂開(kāi)。放到微波爐盤(pán)中，高火叮一分鐘，即可取出。用布包出微波盤(pán)，板栗稍微晾涼一下。手輕輕一掰，板栗就剝出來(lái)了，很快。
要注意的就是防止被，拿出來(lái)微波盤(pán)的時(shí)候一定要戴防燙手套，板栗稍微晾涼再剝。
方法三：剝殼泡水法
做法：先把板栗外面的殼用剪刀剪開(kāi)，剝掉。鍋中燒開(kāi)水或者是七八十度的水溫也夠了，下入剝掉殼的板栗。泡五分鐘，撈出瀝干水分，此時(shí)即可輕松剝掉外衣。
剝殼的時(shí)候稍微費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間，不過(guò)泡完水后就很輕松，很好剝了。