6月5日，由安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)培訓(xùn)會(huì)成功召開，130多家食品生產(chǎn)企業(yè)廠長(zhǎng)、質(zhì)量、檢測(cè)部門等食品管理相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

為提高企業(yè)食品管理水平，發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)教育的作用，提前預(yù)防食品風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)議特別邀請(qǐng)了省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處、食品抽檢檢測(cè)處就我省食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查和產(chǎn)品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)分析和警示。

本次會(huì)議上，省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長(zhǎng)張斌通報(bào)了我省2019年一季度生產(chǎn)檢查情況，同時(shí)對(duì)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任進(jìn)行了宣講，以檢查中發(fā)現(xiàn)的事例對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)資質(zhì)、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、建立生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度、不合格品管理制度及建立銷售臺(tái)帳制度等方面存在的問題進(jìn)行了分析與提示。

省市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽檢與監(jiān)測(cè)處有關(guān)人員、省食品行業(yè)協(xié)會(huì)食品專家等對(duì)我省食品生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)的問題與風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了通報(bào)。

本次會(huì)議內(nèi)容豐富、問題剖析精準(zhǔn)，各參會(huì)企業(yè)結(jié)合自身情況，提出很多問題，并得到了具體指導(dǎo)。本次會(huì)議是安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)舉行的公益培訓(xùn)，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼邵棟梁表示，協(xié)會(huì)今后要加強(qiáng)食品風(fēng)險(xiǎn)交流，把培訓(xùn)會(huì)辦成常規(guī)性會(huì)議，在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，共同推動(dòng)食品行業(yè)食品管理水平的進(jìn)步。

會(huì)議期間，與會(huì)代表參觀了安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司、省市場(chǎng)監(jiān)管局科技長(zhǎng)廊等。