為積極配合省級食品示范縣創(chuàng)建工作，以及根據2017年協會工作要點安排，我會于10月17日在縣市場監(jiān)管局三樓會議室舉行肉制品質量培訓會。協會黨支部書記許良然主持會議，全縣肉制品加工企業(yè)負責人共30余人參加培訓。

會上，許良然書記簡要回顧了今年以來協會工作，宣讀了《蒼南縣食品工業(yè)行業(yè)協會關于加強和創(chuàng)新服務于食品監(jiān)管的工作意見》，并結合走訪情況分析了我縣肉制品加工企業(yè)質量管理方面存在的突出問題。他要求各肉制品加工企業(yè)要加強自律，落實食品質量主體責任，加強衛(wèi)生管理，完善各項管理臺帳，持續(xù)保持生產許可條件，確�！吧嗉馍稀钡氖称�。

我會食品特別顧問黃光華老師（原溫州市糧油檢測站站長）結合《食品法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)和標準，講解了肉制品生產許可的管理、肉制品執(zhí)行標準的變化、生產過程質量的控制、必備記錄重點項的要求、產品標簽標識的規(guī)范等內容，并就企業(yè)提出的相關問題進行了交流解答。同時，培訓會組織進行了知識考核，并分發(fā)了食品宣傳傘。此次培訓信息量大，具有較強的針對性和實用性，受到參訓人員一致好評。

通過培訓，與會企業(yè)加深了對肉制品法律法規(guī)和食品標準的理解，進一步提升了食品質量意識，對推動省級食品示范縣創(chuàng)建工作走向深入起到了積極作用。