4月18日，世界中餐名廚交流協(xié)會第七屆年會在珠海舉行，來自、美國、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等世界十余個國家和地區(qū)的400余位世界中餐名廚匯聚一堂，切磋廚藝，交流心得，弘揚中華烹飪傳統(tǒng)文化。世界中餐名廚交流協(xié)會會長李耀云、理事長林震國、世界御廚/香港鮑魚大王楊貫一、食神戴龍、美籍烹飪大師甄文達等出席活動，阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武、烹飪大師陳偉、頓玉松、李志順、成國富等受邀參加本次盛會。

樊勝武當選世界中餐名廚交流協(xié)會名譽

19日，世界中餐名廚交流協(xié)會“第七屆年會暨授勛儀式慶典晚會”如期開幕，阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生當選為世界中餐名廚交流協(xié)會名譽，烹飪大師陳偉、頓玉松、成國富當選為協(xié)會理事。

世界御廚、香港鮑魚大王楊貫一與世界中餐名廚交流協(xié)會會長李耀云親自上臺為樊勝武先生頒發(fā)勛章、證書和綬帶，這是對樊勝武先生為中餐行業(yè)所做貢獻的高度認可，樊勝武先生也成為中原地區(qū)一位獲此殊榮的企業(yè)家。

高峰論壇，大腕對話

本次盛會中，備受矚目的“2014世界餐飲業(yè)高峰論壇”如期舉行，美籍烹飪大師甄文達、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武、新加坡美食評論人林益民等先后作精彩發(fā)言。

阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生以《廚師如何走向成功之路》為主題發(fā)表演講，他從個人前期的文化熏陶、立志從廚、以做老板的心態(tài)打工、“不務正業(yè)”，到下海經(jīng)商“以打工者的心態(tài)做老板”、開創(chuàng)加盟連鎖、打造企業(yè)核心競爭力，舉辦“讓世界品味中原”系列活動等，同與會嘉賓分享自己的成功歷程和對夢想的堅持與堅守。其精彩的發(fā)言和對夢想的執(zhí)著精神，贏得嘉賓熱烈掌聲。

百位名廚，同臺獻藝

本屆年會的名菜展示環(huán)節(jié)吸引了各個國家和地區(qū)的近百名世界名廚踴躍參與，各款珍饈佳肴同臺展示， 裝盤形式、器皿運用、口味以及食材的選擇無不體現(xiàn)中西的相互融合與借鑒，這次食材選用與當下提倡的節(jié)儉之風相契合，運用雞、鴨、魚、肉等簡單食材同樣能夠做出美味佳肴，展現(xiàn)出名廚的高超廚藝和創(chuàng)新精神。

世界中餐名廚交流協(xié)會第七屆年會讓世界中餐大師齊聚一堂，互相交流，共同學習，對世界中餐的發(fā)展壯大起到積極的推動作用。

延伸閱讀：世界中餐名廚交流協(xié)會由各地從事中華烹飪文化、烹飪技術研究與教育的廚師、學者和飲食業(yè)經(jīng)營者組成，以弘揚中華烹飪文化和發(fā)展中餐廚藝，擴大烹飪在海外的影響，提高中餐廚師的地位，推動烹飪在世界范圍內的發(fā)展為宗旨。協(xié)會成立至今有會員共七百余人，分布于三十個國家和地區(qū)，具有較高的影響力和權威性。