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《豫菜》樣片觀摩暨《豫菜》文學(xué)劇本發(fā)布會(huì)

http://www.czzxwjg.com/xiehui/ 2018/8/7 10:31:17 瀏覽次數(shù):584 信息分類:省級(jí)食品協(xié)會(huì) 編輯:小川

“大河的血脈、家國(guó)的情懷”三十集大型文獻(xiàn)紀(jì)錄片《豫菜》樣片觀摩暨《豫菜》——飲食文化尋蹤文學(xué)劇本發(fā)布會(huì)于7月22日上午在河南省黃河迎賓館召開。

河南省委宣傳部、河南省文化廳、烹飪協(xié)會(huì)、河南省電視臺(tái)、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、中州古籍出版社等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和河南省首批豫菜品牌企業(yè)、豫廚代表、省管(縣)商務(wù)局、餐飲(飯店)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人(聯(lián)絡(luò)人)參加了會(huì)議。

30集紀(jì)錄片《豫菜》是由文化部批準(zhǔn),河南省文化廳、河南省商務(wù)廳支持,河南省圖書館、文化信息資源共享工程河南省分中心、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、河南電視臺(tái)公共頻道聯(lián)合制作的河南首部大型飲食文獻(xiàn)紀(jì)錄片。

該片是歷史以來(lái)首部探尋飲食文化的歷史蹤跡,反映豫菜作為傳統(tǒng)烹飪文化代表和符號(hào)的文獻(xiàn)紀(jì)錄片!按蠛拥难}、家國(guó)的情懷”,此片以現(xiàn)存歷史資料為依據(jù),以歷史朝代發(fā)展演變?yōu)槊}絡(luò),通過(guò)紀(jì)錄片的形式真實(shí)的還原了豫菜作為各大菜系“母本”菜系的淵源;讓我們了解自己的根、了解豫菜作為菜母本,認(rèn)識(shí)飲食文明和烹飪的前世今生,以及豫菜作為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的精彩所在,對(duì)于我們傳承、發(fā)展豫菜、對(duì)促進(jìn)河南餐飲經(jīng)濟(jì)的繁榮有著重要的現(xiàn)實(shí)和歷史意義。

河南省圖書館副館長(zhǎng)申少春對(duì)《豫菜》的立項(xiàng)進(jìn)行了回顧,河南省文化廳副廳長(zhǎng)康潔、河南省省委宣傳部文藝處處長(zhǎng)蔡淑鵬、河南電視臺(tái)副總編輯魯沛君、中州古籍出版社副總編輯盧欣欣、烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援會(huì)長(zhǎng)發(fā)表了致詞,對(duì)《豫菜》及《豫菜》——飲食文化尋蹤作為文化部文化共享工程作了高度的肯定并寄予祝福;豫菜技術(shù)界代表呂大海、陳進(jìn)長(zhǎng)、李志順,豫菜品牌企業(yè)代表河南省黃河迎賓館總經(jīng)理沈懷軍、阿五美食董事長(zhǎng)樊勝武發(fā)了言,表示了對(duì)《豫菜》拍攝的期待與歡迎,我會(huì)會(huì)長(zhǎng)曲安民作了總結(jié)并提出要求和期望。

從早的宴席“鈞臺(tái)之享”到的烹飪始祖“伊尹”,河南創(chuàng)造了光輝燦爛的飲食文化,參會(huì)的全體人員觀摩了《豫菜》之《烹魚之妙》樣片,并且給以了高度的肯定,也為該片后續(xù)的拍攝提出了寶貴的意見。

由該片總撰稿張海林先生撰寫、中州古籍出版社出版的三十集文學(xué)劇本也于今天面世。

據(jù)該片劇組消息,《豫菜》將于今年底完成全部拍攝工作,并在河南電視臺(tái)公共頻道首播,敬請(qǐng)期待。

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