第三章 生產者質量義務
    第三十五條  生產者應當對出廠銷售的食品添加劑進行出廠檢驗，檢驗合格后方可銷售。
    第三十六條  生產食品添加劑，應當使用符合相關質量要求的原輔材料、包裝材料及生產設備。
    第三十七條  生產者應當建立原材料采購、生產過程控制、產品出廠檢驗和銷售等質量管理制度，并做好以下生產管理記錄：
    （一）生產者從業(yè)人員的培訓和考核記錄；
    （二）廠房、設施和設備的使用、維護、保養(yǎng)檢修和清洗記錄；
    （三）生產者質量管理制度的運行記錄，其中包括原輔材料進貨驗收記錄、生產過程控制記錄、產品出廠檢驗記錄、產品銷售記錄等。
    上述記錄應當真實、完整，生產者對其真實性和完整性負責。記錄的保存期限不得少于二年；產品保質期超過二年的，保存期限應當不短于產品保質期。
    第三十八條  食品添加劑應當有標簽、說明書，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。
    標簽、說明書，應當標明下列事項：
    （一）食品添加劑產品名稱、規(guī)格和凈含量；
    （二）生產者名稱、地址和聯(lián)系方式；
    （三）成分或者配料表；
    （四）生產日期、保質期限或使用期限；
    （五）貯存條件；
    （六）產品標準代號；
    （七）生產許可證編號；
    （八）食品標準規(guī)定的和衛(wèi)生行政部門公告批準的使用范圍、使用量和使用方法；
    （九）法律法規(guī)或者相關標準規(guī)定必須標注的其他事項。
    第三十九條  食品添加劑標簽、說明書不得含有不真實、夸大的內容，不得涉及疾病預防、功能。
    食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，容易辨認識讀。
    有使用禁忌或注意事項的食品添加劑，應當有警示標志或者中文警示說明。
    第四十條  食品添加劑應當有包裝并食品添加劑不被污染。
    第四十一條  受他人委托加工食品添加劑的，受委托生產者應當具有委托生產范圍內的食品添加劑生產許可證。
    委托加工的食品添加劑，除應當按照產品質量和食品法律法規(guī)以及本規(guī)定的要求進行食品添加劑標識標注外，還應標明受委托生產者的名稱、地址和聯(lián)系方式等內容。
    第四十二條  生產的食品添加劑存在隱患的，生產者應當依法實施召回。
    生產者應當將食品添加劑召回和召回產品的處理情況向質量技術監(jiān)督部門報告。
    第四十三條  生產者應當建立生產管理情況自查制度，按照有關規(guī)定對食品添加劑質量控制等生產管理情況進行自查。
    第四章  監(jiān)督管理
    第四十四條  質量技術監(jiān)督部門應當建立本行政區(qū)域內獲得生產許可的食品添加劑生產者檔案，詳細記錄生產許可或者監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況。
    第四十五條  質量技術監(jiān)督部門應當根據監(jiān)督管理工作計劃，對本行政區(qū)域內食品添加劑生產者進行監(jiān)督檢查，并按照規(guī)定做好記錄。
    第四十六條  對生產者實施現(xiàn)場監(jiān)督檢查，應有二名以上工作人員參加。監(jiān)督檢查人員實施監(jiān)督檢查時，應當出示有效證件。
    第四十七條  對生產者實施監(jiān)督檢查應當重點檢查生產者質量管理制度的運行記錄，核實生產者自查報告的疑點問題；并依法對生產者實施召回的情況進行監(jiān)督管理。
    被監(jiān)督檢查的生產者應當指定工作人員配合質量技術監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查工作，如實提供有關資料。
    第四十八條  任何單位和個人可以向各級質量技術監(jiān)督部門投訴舉報生產許可審查人員、檢驗機構及其工作人員以及監(jiān)督檢查工作人員的違法違規(guī)行為。
    各級質量技術監(jiān)督部門接到投訴舉報，應當及時調查處理并向投訴舉報者及時反饋處理結果。