從農業(yè)部發(fā)布第3周生鮮乳監(jiān)測可以看到，國內牛奶主產省（區(qū)）平均價格與年初相比，跌幅近20%.這已是主產區(qū)生鮮乳價格連續(xù)8個月持續(xù)下跌。據悉，在山東奶牛養(yǎng)殖散戶的鮮奶收購單價已跌至不足1.5元/公斤，比水還便宜。

    業(yè)內指出，導致國內原料奶收購價持續(xù)下跌的原因主要是上半年進口奶源過多，市場尚未消化完庫存所致。農業(yè)部在一份月度分析中指出，國內原料奶收購價預計后期將止跌趨穩(wěn)，乳制品零售價格繼續(xù)保持穩(wěn)定。
    不過，記者從廣東省奶協(xié)獲悉，受益于乳企及奶牛場之間的價格協(xié)調機制、產業(yè)化規(guī)模化程度高等為特點的“廣東模式”,當前我省生鮮奶價格穩(wěn)定。
    奶價跌“殺�！痹佻F(xiàn)
    “我們的生奶價格自從去年11月定好后，到現(xiàn)在，快一年了都沒有變化。廣東原奶價格到目前為止，仍是6-6.2元/公斤。”10月27日，廣東一家大型奶牛場場主張偉（化名）表示，像他們這種大牧場，每年11-12月期間，會與省內乳企協(xié)商新一年原奶價格，并簽訂全年供應合同，合同規(guī)定每天乳企要來拿多少噸生奶。這也意味著，在新一年內無論環(huán)境如何變化，他們供應的原奶價格均不變化�！皬V東原奶價格很穩(wěn)定，這與北方乳業(yè)模式不一樣�！�
    據其介紹，在廣東，奶牛養(yǎng)殖的產業(yè)化、規(guī)�；潭雀�，廣東規(guī)�；B(yǎng)殖奶牛供應的奶源，占總奶源的70%-80%,個體散戶占比例僅20%左右�！笆葌�體戶的散奶收購價現(xiàn)在也在5元/公斤左右，沒什么變化。”
    不過，從其他市場來看，原奶收購價格卻一片慘烈。
    據山東省畜牧獸醫(yī)信息中心畜產品市場行情分析，今年第39周牛奶價格為每公斤3.62元，同比下降4.49%,環(huán)比下降0.28%.記者從農業(yè)部發(fā)布的監(jiān)測數據顯示，10月第3周內蒙古、河北等10個奶牛主產�。▍^(qū)）生鮮乳平均價格3.91元/公斤，與前一周持平。但與2月相比，跌幅近20%.這已是連續(xù)8個月持續(xù)下跌。
    “據我所知，在西安那邊的一家大牧場，今年年初時原奶價為6.2元/公斤，現(xiàn)在收購價跌至4元，跌幅達35%.”廣東省奶業(yè)協(xié)會有關負責人表示，散戶的原奶收購價跌得更厲害，3元/公斤、2元/公斤的都有�！斑B成本都虧掉了，殺牛的養(yǎng)戶很多�！�
    據遼寧省畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測，在2014年2月，沈陽各地區(qū)鮮奶平均價格為2.305元/斤，之后逐漸下降，到10月份降為2.025元/斤。
    “一些地方的奶價已跌到每公斤1.5元，價格嚴重違背價值，奶農轉產、賣牛，奶站關閉的現(xiàn)象開始蔓延�！苯�，在山東濰坊召開的第三屆山東奶業(yè)大會上，山東省奶業(yè)協(xié)會會長張志民對新一輪奶業(yè)波動深感憂慮。
    進口量大庫存積壓
    上游原奶價格走低，終端消費市場也有反應。記者日前走訪廣州部分超市發(fā)現(xiàn)，多個品牌的液態(tài)奶均在進行促銷活動，有的直接降價促銷，有的買一送一或買三送一。在廣州五羊新城一家大型超市，記者在現(xiàn)場看到，晨光原味酸奶1L裝，原價16.8元現(xiàn)價是12.8元，降幅25%;光明暢優(yōu)原味酸牛奶100g×12原價18.9元現(xiàn)價16.9元，降幅10%;伊利果粒優(yōu)酸乳245ML×12原價33.9元現(xiàn)價25元，降幅25%.
    “今年以來，我國原生奶價格的確是大幅下降。我認為這是正�；芈�，因為去年漲價太厲害�！眹鴥热闃I(yè)資深人士王丁棉指出，去年國內生鮮奶市場供不應求，故今年上半年我國出現(xiàn)大量進口國外生鮮奶、乳制品，使得現(xiàn)在市場存量太多。
    “過去兩年，我們的生鮮乳價格一直在上漲，去年達到五六塊錢/斤。”另一位乳業(yè)資深分析師宋亮稱，自今年年初開始，我國進口原奶、奶粉量增加，導致國內供應量增加，進而帶動價格下跌。
    海關的數據顯示，今年1-9月進口原奶、奶粉81.38萬噸，同比增加49.,進口額為40.42億美元，同比增加97.97%.
    10月29日，記者從廣東檢驗檢疫局獲悉，今年1-9月從該局轄區(qū)口岸進口的乳品19.8萬噸，進口金額為11.84億美元，同比增長34%和55%.其中液態(tài)奶進口量9467噸，進口金額為930萬美元，同比增長分別為1.54倍和1.20倍。
    進口奶在國內銷售暢通，搶占了不少國產奶的市場。記者從家樂福方面獲悉，該公司銷售的進口液態(tài)奶有20-60種，近年每年銷量遞增20%.
    事實上，奶源價格今年以來也一直下挫，這對國內生鮮乳價造成擠壓。記者從乳業(yè)網荷斯坦奶農俱樂部獲悉，10月2日，乳制品第125次拍賣，全脂奶粉價格競得均價2443美元/噸，價格指數下降10%.按此價格推算港口到岸價為20000元/噸，折合原料奶2.36元/公斤。
    農業(yè)部在一份月度農產品供需形勢分析中指出，國內原料奶收購價格預計后期將止跌趨穩(wěn)，乳制品零售價格繼續(xù)保持穩(wěn)定；受產量下降影響，市場主要乳品價格止跌企穩(wěn)的概率增大。
    商務部也預報，9月全脂奶粉到港數量37160噸，比8月份下降15.6%.2014年進口環(huán)比一直下降，每月平均降幅約16%,預計未來幾個月進口數量繼續(xù)保持下降趨勢。
    廣東省奶業(yè)協(xié)會會長關偉昆表示，廣東奶業(yè)發(fā)展模式成熟，雖然和國內奶源價格持續(xù)走低，對廣東的原奶價格也帶來一定影響--在大環(huán)境下，預計明年廣東原奶協(xié)議價會下降，不過廣東原奶價和供應也較之其他省份穩(wěn)定，再加上廣東上游奶業(yè)養(yǎng)殖化、規(guī)�；潭雀撸髽I(yè)會根據市場反應做出調節(jié)，不會出現(xiàn)極端行為。
    有業(yè)內人士建議，為穩(wěn)定國內養(yǎng)殖奶牛行業(yè)，其他省份盡快建立原奶價格協(xié)調機制，由政府相關部門、奶業(yè)協(xié)會、乳品加工企業(yè)和養(yǎng)殖代表組成原奶價格協(xié)調委員會，定期會商確定原奶交易參考價格，供原奶交易雙方簽訂購銷合同時參考。
    東方艾格乳業(yè)首席分析師陳渝建議，國家相關部委出臺“收儲”的措施，在奶價過低時進行收儲奶戶鮮奶，噴成粉后保存，待到價格高企甚至出現(xiàn)奶荒時再向市場投放，這樣可能在一定程度上保護奶農的利益。