據(jù)美國農(nóng)業(yè)媒體報道，荷蘭合作銀行(Rabobank)食品與農(nóng)業(yè)研究部北美負責人Fumasi近日表示，全球核桃消費量呈上升之勢，但核桃出口國美國并未從消費增長中獲益，因為中國和智利的核桃出口正在持續(xù)奪走美國的市場份額。10年前美國核桃種植者拿到過每磅超1.80美元的收購價，而去年的收購價已經(jīng)下降到每磅約20美分。而在此期間，中國核桃的平均產(chǎn)量增長接近6%，智利的平均產(chǎn)量增長為14%。

Fumasi稱，近10年中國核桃出口的年均增長率略高于30%，智利的出口年均增長率為14.3%，而同期美國的年均增長率僅為4.6%。盡管支付給美國核桃種植者的價格預計會有所增加，但包括消費和出口在內(nèi)的所有其他數(shù)據(jù)都在繼續(xù)下降。

美國農(nóng)業(yè)部此前發(fā)布的《世界樹堅果市場與貿(mào)易》報告顯示，中國在2016/17季是世界第七大核桃出口國，出口量僅為1.8萬噸。到2019/20季，中國成為僅次于美國的第二大核桃出口國，出口量達到14.4萬噸。這一令人震撼的增長歸功于中國向鄰近的哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦和巴基斯坦等新興市場的出口，這些國家的核桃市場競爭并不激烈。中國的核桃出口同時也擴展到了歐盟、土耳其和阿聯(lián)酋等全球前幾大進口市場。

作為全球大核桃生產(chǎn)國，中國在繼續(xù)擴大與周邊國家的貿(mào)易方面具有優(yōu)勢。但中國是否會繼續(xù)擴大在歐盟、土耳其和阿聯(lián)酋等全球主要市場的市場份額尚無法確定，因為中國種植的核桃主要是50多個本土品種，這些品種的特點是核桃仁果皮顏色深且有苦味。著眼于未來的發(fā)展，中國食品土畜進出口商會正在起草行業(yè)標準，對核桃進行分級，以提高出口品質(zhì)，鞏固中國核桃在這些市場的地位。

根據(jù)國際堅果與干果協(xié)會（INC）的數(shù)據(jù)，中國在2023/24季帶殼核桃的產(chǎn)量估計為135萬噸，相比2022/23季略微下降3.6%，但仍是該產(chǎn)季全球大核桃生產(chǎn)國。與2022年相比，2023年中國的核桃出口創(chuàng)下新紀錄，帶殼核桃出口量增長了80%，去殼核桃出口量增長了61%。中國海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國2022年出口未去殼核桃7.6347萬噸，價值人民幣11.3億元，出口核桃仁3.8442萬噸，價值人民幣11.3億元；2023年出口未去殼核桃13.7538萬噸，價值人民幣約17.5億元，出口核桃仁6.1872萬噸，價值人民幣16.6億元。當前產(chǎn)季中國核桃的出口情況良好，價格穩(wěn)定，而且由于庫存低于去年，這種情況應該會持續(xù)整個產(chǎn)季。

該協(xié)會在今年5月溫哥華大會期間發(fā)布的新產(chǎn)季預測顯示，中國帶殼核桃2024/25季的產(chǎn)量預計將增長11%，達到150萬噸，市場份額有望進一步擴大。與中國的情況相反，美國由于天氣狀況不佳，新一季的收成困難重重，產(chǎn)量將下降10%至67.1萬噸，智利的產(chǎn)量將下降26%至13.5萬噸。