近日，位于新疆喀什地區(qū)莎車縣恰熱克鎮(zhèn)的一家農場，2300畝的開心果已經成熟上市，鮮果就地打包后銷往烏魯木齊、北京、上海等地。

走進莎車縣恰熱克鎮(zhèn)2300畝開心果種植基地，放眼望去，一簇簇紅綠相間的小果實掛滿枝頭。工人們從林間端出一筐筐采摘下來的果實，臉上滿是喜悅。

莎車縣恰熱克鎮(zhèn)卡拉加什村村民麗亞木古麗·麥麥提依明說 ：“我們一起工作的兄弟姐妹有60多人，主要負責果樹管理和果實采摘，這些開心果也是我們的致富果。”

莎車開心果主要是在9月底至10月中旬成熟，果實飽滿且味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛。今年的莎車開心果，果仁飽滿，肉質細膩，口感清香，營養(yǎng)豐富，不僅可以作為零食食用，還可以用來烘焙、炒菜等，是家庭和廚師們的理想選擇。開心果的上市，給當地經濟帶來了不小的推動力。

莎車縣恰熱克鎮(zhèn)卡拉加什村村民吐爾地·卡斯木說：“我在這里工作已經3年了，每天的工作就是采摘，挑選，打包等。種植開心果不但解決了我們的就業(yè)問題，還讓我們的生活越來越好了。 ”

莎車是新疆種植生產開心果的縣之一。近年來，莎車縣政府加大了對開心果產業(yè)的扶持力度，園區(qū)建設、技術培訓、品牌宣傳等方面進行了全面升級，取得了顯著的成效，使得莎車開心果的品質和產量得到了進一步提高。

新疆卡迪那農業(yè)科技有限公司總經理洪慈明 表示：“我們公司就是想把開心果樹培養(yǎng)長成，在這邊大量發(fā)展，農民可以簡單、方便地種植。因為開心果的整個國際平均價是很高的。經過我們這么多人的培育，可以進行大力推廣，還能使農民增收�！�