2009年6月濟啤重組轉產飲料,我們成立了山東朝能福瑞達生物科技有限公司。2010年是朝能福瑞達搏擊市場浪潮的年。在各級領導的關心、支持下,朝能福瑞達圍繞純糧飲品的定位、研發(fā)和市場的開拓,群策群力,使各項工作有了良好開端。具體匯報如下:
一、產品發(fā)展戰(zhàn)略的確定
公司成立后,經過對市場的多方位考察和反復論證,終選擇了國內剛剛興起的純糧飲料產品來打開市場。“打造純糧飲料品牌”,為消費者提供天然、綠色、優(yōu)良健康、營養(yǎng)均衡的純糧飲品,成為公司戰(zhàn)略定位的目標。之所以選擇純糧飲品作為發(fā)展方向,原因有三個方面:一是行業(yè)環(huán)境有利,谷物飲料被列入輕工振興規(guī)劃綱要產品目錄,飲料行業(yè)協(xié)會也將谷物飲料作為近幾年強力推薦的新品;二是符合健康要求和市場發(fā)展方向;三是有利于發(fā)揮我們技術方面的優(yōu)勢,而且行業(yè)內尚未形成大型企業(yè)壟斷優(yōu)勢,只有惠爾康年銷售額達到十幾個億,維維谷動和中綠粗糧王為2個多億,其它均為小型企業(yè)。這種狀況有利于我們快速發(fā)展。
根據調研分析,終確定了三個產品方向:1、以谷多維為代表的谷物濃漿飲品;2、以維卡薩為代表的發(fā)酵型飲料;3、以草本植物飲料為代表的功能型飲料。
二、產品研發(fā)求新、求快
產品方向確定后,公司拆巨資一百余萬元,建立了設備先進、設施齊全、全通透的研發(fā)中心,營造了良好的產品研發(fā)環(huán)境。同時,組成四個項目組,工藝配方試驗、技術攻關、產品小試、中試,以及工藝定型、改進等一系列工作迅速展開,短短幾個月時間就開發(fā)出發(fā)酵型飲料維卡薩,谷多維綠豆、紅豆、糙米燕麥三種谷物濃漿飲品,以及冰晶、預調酒等,草本植物飲料也于11月份完成了中試工作。維卡薩、谷多維分別于4月和10月份投產上市。其中谷多維飲品具有以下四大創(chuàng)新點:1、無色素、防腐劑。我們利用特殊的無菌休眠技術和蛋白穩(wěn)定技術,限度保留糧食的天然營養(yǎng)和本色口感,確保產品綠色; 2、獨特的淀粉質穩(wěn)定工藝技術,徹底攻克了淀粉的回生、分層等行業(yè)難題;3、采用了世界先進的超高溫瞬時工藝和無菌冷灌裝系統(tǒng),溫度控制精度在±0.1℃,既了飲品的衛(wèi)生和質量,又避免了傳統(tǒng)高溫加工工藝條件下谷物的營養(yǎng)成分的損害。4、采用了先進的二級脫氧和無菌生產技術,達到無氧、無菌灌裝,了食品。這些技術工藝,在國內飲料行業(yè)中均處于地位,某些方面達到了世界水平。
三、生產系統(tǒng)扎實推進
根據確定的工藝要求,公司成立了土建基建工程、前處理設備安裝工程、利樂設備工程和輔助設備工程等四個項目組,加快規(guī)劃設計、設備安裝、土建施工、設備調試等工作,僅僅半年的時間,就建立起了一座符合飲料廠人流物流衛(wèi)生規(guī)范設計的、基礎設施齊全、設備技術先進、環(huán)境優(yōu)美的具有現(xiàn)代氣息的新廠區(qū)。
功夫不負有心人,我們創(chuàng)造了利樂包中性飲料無菌試驗一次成功、2萬4千包保溫樣品脹包率為零的行業(yè)佳績,令進口設備廠家調試人員由衷嘆服。
與此同時,設備技術人員和操作人員的培訓工作也同步展開,并與濟南市科協(xié)、發(fā)酵技術研究所合作設立了朝能福瑞達院士專家工作站,使我們的技術水平能夠保持在國內先進水平。
四、營銷工作迅速啟動
今年我們營銷工作的目標就是以市場為導向,以產品上市、網絡建設為目標、以責權利對等為標準,建立起營銷管理體系和銷售渠道網絡,為今后的發(fā)展奠定基礎。具體開展的工作:
1、建立起營銷組織架構
根據產品研發(fā)進程,公司提前策劃和布局,堅持精干、分步實施的原則,成立了市場部、銷售部,并設立10個駐外辦事處。
2、明確了市場發(fā)展策略
以濟南市場的開發(fā)為戰(zhàn)略重點,逐漸向外輻射,2010年市場布局到全省各地市,并開始向省外發(fā)展,建立重點市場。
3、網絡渠道建設初步成型
以招商模式為重點,建立了10個銷售辦事處,形成了以濟南、臨沂為重點,輻射省內大部分地市和河南、安徽、江蘇等地的銷售網絡。到目前為止,谷多維已進入銷售終端3000多家,KA系統(tǒng)近百家,大部分網絡已產生一定動銷。
4、營銷管理體系逐步健全
根據業(yè)務需要,制定和完善了績效管理辦法、客戶管理規(guī)定、銷售訂單流程、促銷活動及評估流程、包材設計審批更改流程等26項管理制度,管理體系基本完善,為今后的營銷標準化運作奠定了基礎。
截至12月底,維卡薩、谷多維合計完成銷售收入500余萬元。
五、2011年工作重點
1、克服困難,全力做好2011年市場開拓。
一是在現(xiàn)有渠道的基礎上,根據需要和成熟的經驗扎實推進招商工作和渠道網絡建設。
二是在現(xiàn)有渠道已鋪貨基本到位的基礎上,抓住春節(jié)的有利時機,在銷售過程中實現(xiàn)品牌突顯、產品展示、促銷拓展三合為一的銷售活動,使產品形象、產品動銷邁上一個新臺階,為2011年啟動市場開一個好頭。
三是加強績效考核體系的建設與完善,加強學習培訓,定期召開月度交流會和經營檢討會,突出團隊建設,穩(wěn)定隊伍,嚴格執(zhí)行力。
2011年銷售目標是2600萬元,力爭3000萬元。
2、探索產品研發(fā)品質管理,不斷豐富產品線
目前我們谷物飲品的研究雖然起步較晚,但起點較高,處于國內比較前沿的位置。我們要發(fā)揮這種優(yōu)勢,通過完善機制、外引內聯(lián)等措施,提高研發(fā)水平和產品品質管理水平。我們計劃2月份再推出谷多維核桃濃漿、板栗濃漿產品,2011年上半年投產本草飲料產品。
3、以品牌建設為主, 5年內實現(xiàn)年銷售收入3億元。
品牌建設是復雜的系統(tǒng)工程,我們主要措施是產品品質、產品展示、產品宣傳等措施并舉,不斷提高鞏固朝能糧飲品牌。中期發(fā)展規(guī)劃就是依靠品牌拉動和系統(tǒng)的營銷管理體系,2011年實現(xiàn)銷售收入2600萬元,2013年達到1.5億元,2015或2016年銷售收入要突破3億元,實現(xiàn)朝能的快速跨越式發(fā)展。
“朝氣蓬勃,能量無限”,是我們企業(yè)的文化的真實體現(xiàn)。我們朝能人有信心、有能力,在各級領導和業(yè)界朋友的關心和幫助下,再塑一個行業(yè)奇跡。