農(nóng)業(yè)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一行日前到北京市考察乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。目前北京市奶牛存欄13.6萬頭，全年生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)定在60萬噸左右，牛奶自給率為52%.

一行來到首農(nóng)集團(tuán)旗下的北京三元食品股份有限公司瀛海工業(yè)園考察。在園區(qū)檢驗(yàn)室，詳細(xì)詢問了原料奶、成品奶的檢驗(yàn)過程，特別了解了三元原料奶的檢測程序。據(jù)了解，目前三元的檢測標(biāo)準(zhǔn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)，已達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。韓長賦表示，奶源檢測工作責(zé)任重大，是生產(chǎn)的道關(guān)口，一定要把好質(zhì)量關(guān)。

參觀過程中，農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真聽取了關(guān)于奶源、各種牛奶產(chǎn)品生產(chǎn)及干酪的生產(chǎn)工藝介紹，仔細(xì)了解牛奶從牧場到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，特別詢問了送奶入戶產(chǎn)品的情況。

據(jù)了解，北京市奶業(yè)發(fā)展方式正在加快轉(zhuǎn)變步伐。全市登記備案的規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場238家，規(guī)模化養(yǎng)殖比重達(dá)90%以上，奶牛良種覆蓋率.