一、投保對象

食品生產商與銷售商，包括食品生產企業(yè)、銷售企業(yè)及流通企業(yè)。

二、保險流程

食品責任險涉及到食品企業(yè)、保險公司和消費者三方。食品企業(yè)首先向保險公司投保，一旦投保企業(yè)產品引發(fā)食品事故，消費者可向投保企業(yè)提出索賠，投保企業(yè)根據情況，可敦促保險公司向消費者承擔相應的經濟賠償。

三、保險責任

食品責任保險承擔的是在保險期間或保險合同載明的追溯期內，被保險人在保險合同列明的經營場所內生產、銷售食品，或者現場提供與其營業(yè)性質相符的食品時，因疏忽或過失致使消費者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中摻有異物，造成消費者人身傷亡或財產損失，由受害人或其代理人在保險期間內首次向被保險人提出損害賠償請求，依照中華人民共和國法律（不包括港澳臺地區(qū)法律）應由被保險人承擔的經濟賠償責任，保險人按照保險合同約定負責賠償。

四、保險期間

以保險單上載明的日期為準，長不超過一年。

五、賠償金額

賠償限額根據投保企業(yè)需求確定，具體金額以保險單載明的為準。

六、保險費率

針對食品企業(yè)的類別、銷售規(guī)模等不同情況，根據年度累計責任限額和年度銷售額設計基準費率，并依每人責任限額等設定相應的浮動系數。