上海交通大學(xué)輿情研究實驗室社會調(diào)查中心和社科文獻出版社聯(lián)合發(fā)布《民生調(diào)查報告·2014》，報告顯示公眾擔(dān)心的食品問題為假冒偽劣，其次為違規(guī)使用添加劑、農(nóng)藥殘留、過期變質(zhì)和轉(zhuǎn)基因。

去年10月至12月，上海交大輿情研究實驗室社會調(diào)查中心采用上通用的計算機輔助電話調(diào)查（CATI）系統(tǒng)，針對35個城市居民展開調(diào)查，累計獲得8500多份有效樣本，涵蓋總報告（綜合民生調(diào)查報告、幸福感調(diào)查報告）、分類報告（教育、食品、生態(tài)環(huán)境、醫(yī)療、社會保障）、熱點話題、專題研究四個方面。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受訪者對所在城市食品情況整體一般放心；認為乳制品，蔬菜水果，肉及其制品，水產(chǎn)及制品，飲料、酒，食用油的問題比較嚴重；假冒偽劣、違規(guī)使用添加劑、農(nóng)藥等殘留物超標(biāo)是受訪者擔(dān)心的3類食品問題。

受訪者認為食品的隱患存在于生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；近1/3的受訪者遇到過食品問題，其中以過期、假冒偽劣、衛(wèi)生不達標(biāo)食品情況為甚；受訪者對政府食品工作的整體滿意度較低，政府執(zhí)法不嚴被認為是食品問題突出的主要原因。

轉(zhuǎn)基因 近四成人不清楚

轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)生之后，在國內(nèi)外一直存在很大爭議。上海交通大學(xué)輿情研究實驗室社會調(diào)查中心通過大規(guī)模問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)受訪者對轉(zhuǎn)基因食品的擔(dān)心顯著低于假冒偽劣、違規(guī)使用添加劑等其他食品問題，表示擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品的受訪者比例。

這一結(jié)果可能與消費者對轉(zhuǎn)基因食品的了解程度較低有關(guān)。調(diào)查顯示，對轉(zhuǎn)基因食品不清楚、不了解的受訪者多，高達39.0%.

就對轉(zhuǎn)基因有所了解的消費者來說，其接受度也很低，完全接受的受訪者僅占0.9%,比較接受的受訪者占12.7%,持中立態(tài)度的受訪者占14.6%;而完全不接受和不太接受的受訪者總共占32.7%.

總體來講，受訪者中不接受轉(zhuǎn)基因食品占多數(shù)，說明對轉(zhuǎn)基因食品消費者尚存在疑慮，且表現(xiàn)出了較高的警惕性。

調(diào)查還顯示，女性對轉(zhuǎn)基因食品的了解低于男性，接受程度也低于男性；年輕群體對轉(zhuǎn)基因食品的接受度高于中老年群體；大學(xué)本科生對轉(zhuǎn)基因食品的了解程度較高，大專生對轉(zhuǎn)基因食品的接受程度較低；辦事人員和有關(guān)人員對轉(zhuǎn)基因食品的了解程度、接受程度；收入水平越高，對轉(zhuǎn)基因食品接受度越低。