2017年03月27日，名冠業(yè)界的星創(chuàng)論壇之【重塑新零售時代流量概念】在上海召開。行業(yè)KOL、跨界大咖和一眾眼鏡人齊聚一堂，探討新零售這一全新熱點帶給眼鏡行業(yè)的機遇以及挑戰(zhàn)。因此，基于當(dāng)天未能到場或者到場仍意猶未盡的朋友，

【完全眼鏡】在時間整理并摘錄出當(dāng)天演講嘉賓的主要觀點以及內(nèi)容精華，此次為大家?guī)淼氖沁B鎖經(jīng)營協(xié)會副主題演講《邁向智慧零售—零售技術(shù)創(chuàng)新趨勢及實踐》，且看精彩內(nèi)容：

彭建真 先生

連鎖經(jīng)營協(xié)會副，曾參加2016年6月玄奘之路公開營。

伴隨移動互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用普及，實體零售和電子商務(wù)長期對立發(fā)展的格局發(fā)生根本改變，未來零售將會是智慧零售。什么是智慧零售？智慧零售是運用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，感知消費習(xí)慣，預(yù)測消費趨勢，引導(dǎo)生產(chǎn)制造，為消費者提供多樣化、個性化的產(chǎn)品和服務(wù)。

以下為彭建真先生演講精華

零售行業(yè)的變化

零售行業(yè)在近兩年發(fā)生了非常大的變化，表面上沒有特別大的起色，實際上過去幾個月發(fā)生了幾個非常大的事件，比如說馬云花了很多的錢收購3家公司的股份，阿里攜手百聯(lián)， Amazon Go的實現(xiàn)，都讓我們感到非常震撼。

電商讓整個行業(yè)發(fā)生了很大的變化，不僅是在，國外也一樣。

在需求上，消費者已經(jīng)發(fā)生了很大的變化：

一方面，消費升級，像寶潔產(chǎn)品和聯(lián)合利華的產(chǎn)品突然一夜之前變成了大眾貨；我想這是可能大家直觀感受到的；另一方面，電商培養(yǎng)了很多消費者的習(xí)慣，年輕的消費者已經(jīng)習(xí)慣到非常好玩、奇特、有體驗的門店去購物。

實體零售企業(yè)為適應(yīng)消費者的變化，自己也發(fā)生了變化，但是相對來講有一點點緩慢，現(xiàn)實要求實體店的經(jīng)營者從全局去考慮怎么迎合消費者的需求。

大賣場面對的挑戰(zhàn)

大挑戰(zhàn)——客流，在過去的4-5年，大賣場的客流以平均5%的降速在減少，客單價也在下降，所以面臨的形勢非常嚴(yán)峻。

第二大挑戰(zhàn)——利潤，過去某品牌在大賣場里的利潤可以占到30%，那現(xiàn)在只能占到15%，那像上海的企業(yè)，人工成本可以占到8%-10%。

大賣場如何改造

從外部來講，壓縮面積，要把大賣場變成一個精品吧，基本上都是30%的面積在壓縮；

從內(nèi)部來講，調(diào)整品類結(jié)構(gòu)，比如增加生鮮的比重，或者自營產(chǎn)品的比重。

比如盒馬現(xiàn)在的模式，無論是線上線下結(jié)合還是吸引年輕消費者，都是零售未來的一個方向，雖然不是的方向，但代表了一種可能性。

線上線下融合之路

對于線上的企業(yè)，不管是阿里還是京東，走到今天也面臨著要走到線下，和線下的企業(yè)擁抱；

對于線下的企業(yè)，則有幾條路可以選擇：個，以不變應(yīng)萬變；第二個，傳統(tǒng)的改革思路，面積縮小，調(diào)節(jié)品類；第三個，用數(shù)字化的手段來改變自己，讓自己效率更高；第四條，和某一個大的零售企業(yè)擁抱，成為其生態(tài)體系的一員。

線上與線下企業(yè)的差異

傳統(tǒng)的零售企業(yè)只有一條腿在盈利，但是線上企業(yè)可能有5個方法、6個方法，將來肯定有更多方法來盈利；線上線下企業(yè)的思維沒有交集的地方，線上企業(yè)的目標(biāo)導(dǎo)向性非常明顯，但線下的企業(yè)基本是自然推動；兩者的成本結(jié)構(gòu)也是存在非常大的差異，線上企業(yè)追求可變成本低。

未來零售技術(shù)對行業(yè)將會造成很大的影響。

未來零售技術(shù)分為兩個方面，一個是現(xiàn)在正在用的技術(shù)，一個是性的技術(shù)。我們關(guān)注一下，看看哪些性的技術(shù)在未來對行業(yè)有幫助，但重要的還是要更好地運用現(xiàn)有的零售技術(shù)。

今天如果不優(yōu)化管理，不優(yōu)化供應(yīng)鏈，在高費用的情況下已經(jīng)很難掙到錢，未來肯定是要用技術(shù)來提率，要靠數(shù)字化的落地。企業(yè)想做到數(shù)字化的落地，首先評估自己企業(yè)的數(shù)字化到底處在哪個階段。

我們非常善于在變化的環(huán)境里面做出很多創(chuàng)新，未來一定會找出一種適合自己的模式。