焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力委員會(huì)成立大會(huì)暨2010巧克力與可可發(fā)展論壇，于2010年5月21日在北京召開(kāi)。參加本次會(huì)議的企業(yè)有：瑪氏食品（）有限公司、中糧金帝食品（深圳）有限公司、雀巢（）有限公司、北京義利食品有限公司、福建雅客食品有限公司、江蘇梁豐食品集團(tuán)有限公司、吉百利（）食品有限公司、好時(shí)食品貿(mào)易（上海）有限公司、明治制果食品工業(yè)（上海）有限公司、上海江崎格力高食品有限公司等43個(gè)單位的近百名代表出席了會(huì)議；國(guó)有資產(chǎn)管理委員會(huì)行業(yè)協(xié)會(huì)辦梁方處長(zhǎng)到會(huì)并講話；可可組織執(zhí)行Jan Vingerhoets(楊云峰)應(yīng)邀前來(lái)參加會(huì)議，并就巧克力和可可市場(chǎng)發(fā)展概況及巧克力消費(fèi)通用推廣發(fā)表講演；焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳、副理事長(zhǎng)兼周廣軍出席會(huì)議。
    會(huì)議由協(xié)會(huì)副趙燕萍主持，首先由朱念琳理事長(zhǎng)致歡迎辭，并向參會(huì)者介紹了巧克力委員會(huì)成立的背景，他說(shuō)：成立巧克力委員會(huì)是企業(yè)的訴求、是行業(yè)發(fā)展的需要，他認(rèn)為：巧克力廠商的加入將有利于焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力委員會(huì)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合巧克力行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)，帶領(lǐng)巧克力行業(yè)摸索一條具有特色的可持續(xù)發(fā)展道路。
    國(guó)資委行業(yè)協(xié)會(huì)辦梁方處長(zhǎng)在講話中說(shuō)：行業(yè)協(xié)會(huì)的地位作用與國(guó)家經(jīng)濟(jì)密切聯(lián)系，行業(yè)協(xié)會(huì)要獲得自身發(fā)展、擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額、擴(kuò)大市場(chǎng)效應(yīng)，應(yīng)成為四個(gè)中心：1、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)成為戰(zhàn)略規(guī)劃發(fā)展中心；2、要成為信息中心，幫助促進(jìn)行業(yè)企業(yè)科學(xué)運(yùn)用信息、有正確科學(xué)的聲音，比如：主持公道、伸張正義、打擊假冒偽劣等，協(xié)會(huì)要做到政府信得過(guò)、企業(yè)靠得住、有影響的層面；3、形成一個(gè)行業(yè)創(chuàng)新中心，企業(yè)沒(méi)有創(chuàng)新精神會(huì)失去市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，行業(yè)協(xié)會(huì)可以在協(xié)會(huì)平臺(tái)上集中人士和精英；4、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)中心，利用行業(yè)展會(huì)向市場(chǎng)推薦新產(chǎn)品、好產(chǎn)品。梁方處長(zhǎng)在講到巧克力食品時(shí)說(shuō)：“巧克力文化”在發(fā)展的很快，每年的情人節(jié)是巧克力銷(xiāo)售旺季，另外隨著人們消費(fèi)水平的提高，近幾年巧克力在市場(chǎng)份額越來(lái)越大，希望巧克力委員會(huì)成立后，引導(dǎo)行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展，把行業(yè)做強(qiáng)做大。
    會(huì)上，協(xié)會(huì)副趙燕萍宣讀了民政部關(guān)于批準(zhǔn)成立巧克力委員會(huì)的批文，大會(huì)表決通過(guò)了由協(xié)會(huì)推薦的巧克力委員會(huì)屆理事會(huì)成員名單及、副單位名單，原則通過(guò)巧克力委員會(huì)章程草案。
    新當(dāng)選為焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力委員會(huì)、副單位代表分別講話，瑪氏食品（）有限公司副總裁張建弢先生表示：對(duì)當(dāng)選屆理事會(huì)感到責(zé)任重大，表示愿意為行業(yè)發(fā)展做出努力，把行業(yè)作大作強(qiáng)。他說(shuō)：“巧克力行業(yè)仍處于市場(chǎng)發(fā)展的初級(jí)階段，面臨著諸如行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)政策以及相關(guān)立法滯后的問(wèn)題。焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力委員會(huì)將致力于從原材料選擇、生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)制定和實(shí)施等多個(gè)領(lǐng)域代表整個(gè)行業(yè)與政府管理部門(mén)積極配合，并推廣巧克力文化，推動(dòng)巧克力行業(yè)整體的進(jìn)步和發(fā)展，拓展市場(chǎng)規(guī)模，根本上提升巧克力行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，縮小與先進(jìn)水平的差距�！�
    中糧金帝食品（深圳）有限公司總經(jīng)理唐宏先生說(shuō)：“參加會(huì)議很高興、同時(shí)當(dāng)選為副非常榮幸，巧克力委員會(huì)有政府部門(mén)的支持，協(xié)會(huì)的引導(dǎo)，將對(duì)推動(dòng)巧克力行業(yè)的發(fā)展起到積極的作用。
    焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力委員會(huì)是經(jīng)民政部批準(zhǔn)，隸屬于焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的巧克力行業(yè)協(xié)會(huì)，代表了巧克力整體生產(chǎn)行業(yè)。委員會(huì)服務(wù)宗旨在于促進(jìn)巧克力行業(yè)的發(fā)展。
    在隨后進(jìn)行的由焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和可可組織共同主辦的巧克力和可可發(fā)展論壇上，圍繞巧克力和可可行業(yè)在市場(chǎng)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了、富有成效的研討。
    可可組織Jan Vingerhoets博士在論壇上闡述的《巧克力、可可市場(chǎng)發(fā)展概況與前景》的報(bào)告指出：的巧克力市場(chǎng)近幾年的快速增長(zhǎng)引人矚目，而人均可可、巧克力的消費(fèi)水平與英國(guó)、瑞典等巧克力成熟市場(chǎng)相比，尚不及一。的市場(chǎng)空間以及發(fā)展?jié)摿樗春谩?BR>    盡管已經(jīng)成為僅次于美國(guó)的第二大巧克力市場(chǎng)，但巧克力行業(yè)卻面臨著行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)缺位與產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善的尷尬現(xiàn)狀。而在如美國(guó)，澳大利亞以及瑞典等巧克力市場(chǎng)發(fā)展完備的國(guó)家，通過(guò)相關(guān)巧克力行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施以及提升行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力已經(jīng)成為共識(shí)。
本次論壇內(nèi)容多、時(shí)間緊湊，論壇不僅為與會(huì)者帶來(lái)較多的信息，也為巧克力及可可行業(yè)的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。會(huì)議圓滿完成了預(yù)定內(nèi)容，達(dá)到預(yù)期效果。