咖啡已經(jīng)開始真正走進我們的生活，為贏得消費者的青睞，不少咖啡商家把自己的咖啡包裝成為有機咖啡，這樣的咖啡真的是有機咖啡嗎？

　　有機咖啡在國內(nèi)少有認證
　　中商情報網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院農(nóng)業(yè)行業(yè)研究員劉萍表示，目前，大多數(shù)消費者缺乏對有機咖啡知識的了解，消費者缺乏消費熱情，有機咖啡消費市場尚 未形成規(guī)模。
　　記者走訪各品牌咖啡門店發(fā)現(xiàn)，一家咖啡連鎖品牌店打出了有機咖啡以吸引消費者。同樣是拿鐵，換上有機咖啡豆，每杯價格就相應提高。店內(nèi) 也有消費者提出疑問，“有機咖啡為什么比普通咖啡貴？”劉萍研究員表示，相對普通咖啡來說，有機咖啡價格較高。由于有機咖啡比普通咖啡付出 的勞動力多，產(chǎn)量也比經(jīng)過化肥催化劑等化學作用高產(chǎn)的咖啡產(chǎn)品低，所以相對成本投入較大。
　　記者登錄相關網(wǎng)站輸入“有機咖啡”，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品介紹中并沒有任何廠家、認證證書顯示，“有機”身份無法得到求證。對此，業(yè)內(nèi)人士指出，目 前國內(nèi)尚沒有有機咖啡認證的相關機構，有機咖啡更多是作為促進銷售的宣傳噱頭，有機咖啡市場“賣羊頭掛狗肉”的現(xiàn)象依然存在。
　　“由于有機食品的認證程序較為嚴格，目前國內(nèi)通過有機咖啡認證的咖啡企業(yè)可謂寥寥無幾�！敝芯G華夏有機食品認證中心相關工作人員表示， 有機咖啡在產(chǎn)地環(huán)境、種植過程、加工、包裝等環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行有機產(chǎn)品的標準。如生產(chǎn)過程嚴禁使用化學合成物質(zhì)和轉(zhuǎn)基因技術，化肥、農(nóng)藥、 等禁止使用；加工過程中至少95%的原料必須來源于有機種植基地等。
　　有機咖啡營養(yǎng)優(yōu)勢不明顯
　　國家二級公共營養(yǎng)師臧全宜指出，有機咖啡的優(yōu)勢主要是體現(xiàn)在食品方面，可以避免消費者攝入化肥、農(nóng)藥、等。
　　臧全宜營養(yǎng)師表示，從營養(yǎng)價值來講，有機咖啡與普通咖啡的營養(yǎng)成分相差不大。但因為有機咖啡生長過程相對較長，所含的營養(yǎng)成分略高。但 作為日常飲用量時，有機咖啡高出的營養(yǎng)成分所起作用并不明顯。
　　此外，有機咖啡與普通咖啡的健康功效差異不大，主要會使神經(jīng)和肌肉興奮，能起到擴張血管的作用，對心血管疾病有幫助，可促進胃腸道蠕動 ，助消化以及。“需要注意的是，對于時下流行的咖啡灌腸法，如果不是在衛(wèi)生部門的指導下進行，還是要注意健康風險�！�
　　購買時看準有機認證標識
　　咖啡，對于咖啡愛好者楊先生來說已是生活中不可或缺的飲品。楊先生認為，“有機咖啡的味道跟普通咖啡沒有太多區(qū)別，我們更多追求的是它 的概念新鮮�！睂Υ岁叭藸I養(yǎng)師表示，從口感上來講，味覺敏感的人還是有此感受：有機咖啡會更接近其所屬品種的原始口味。
　　那么，如何區(qū)分有機咖啡豆和普通咖啡豆呢？臧全宜認為，如果能見到剛采摘的咖啡豆，則比較容易辨別。有機咖啡豆和普通咖啡豆的大小和品 相不是很一致，有機種植的咖啡豆相對小一些。但咖啡豆經(jīng)過精撿分級后，從外觀上就很難區(qū)分�！岸庸こ煞酆�，對比同品種、同樣方法制成的咖 啡，有機咖啡的味道會稍濃香些�！�
　　我國對于有機咖啡的認證，目前還不是很完善，但是相關的標示和產(chǎn)品的說明，消費者還是要仔細看一下，進行辨認。