近些年來，隨著消費者生活水平的提高，對食品問題也越來越重視，于是“天然、健康”的有機視頻呢成了眾多消費者關注的焦點。有機米、有機蔬菜、有機水果等開始走進人們的生活，各大超市還設立了有機食品專柜，甚至還出現(xiàn)了有機食品專賣店。但究竟何為“有機”，怎樣辨別食品是否真的“有機”，筆者專門進行了采訪。

    淄博檢驗檢疫局工作人員告訴筆者，有機食品是指來自有機農業(yè)生產體系的食品，有機農業(yè)是指一種在生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥 、生長調節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物的可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)。目前我國有機食品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品 、水產品及調料等。
    根據(jù)我國《有機產品認證管理辦法》的規(guī)定，未獲得有機產品認證的產品，不得在產品或者產品包裝及標簽上標注“有機產品”、“有機轉換產 品”（“ORGANIC”、“CONVERSION　TO　ORGANIC”）等其他誤導公眾的文字表述。
    在我國境內銷售的有機產品均需經(jīng)國家認監(jiān)委批準的認證機構對其生產和加工過程進行認證。認證機構在向獲得有機產品認證的企業(yè)發(fā)放認證標 志或允許有機生產企業(yè)在產品標簽上印制有機產品認證標志前，必須按照統(tǒng)一編碼要求賦予每枚認證標志的一個編碼，該編碼由17位數(shù)字組成， 其中認證機構代碼3位、認證標志發(fā)放年份代碼2位、認證標志發(fā)放隨機碼12　,并且要求在17位數(shù)字前加“有機碼”三個字。
    筆者采訪中發(fā)現(xiàn)，由于有機食品價格較高，有些不法商家為了獲取高額利益，隨意在普通商品上標注“有機”字樣，使市民無法辨別。那么，市 民在生活消費中該怎樣辨別有機食品呢？
    淄博檢驗檢疫局工作人員介紹，由于有機食品價格較高，并且認證、質量控制程序較復雜，有機產品與普通產品的營銷渠道也存在不同。建議廣 大消費者到有機產品專賣店、大型商場、超市購買有機產品，盡量不要到農貿市場、批發(fā)市場或在不可信的網(wǎng)站購買有機產品。
    首先，消費者在購買有機產品時，應當查看產品或產品銷售包裝上是否使用了有機產品國家標志，并同時標注了有機碼、認證機構名稱或標識， 其次可以向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機產品是否在證書列明的認證范圍內。購買前還可登陸國家認監(jiān)委“食 品農產品認證信息系統(tǒng)”（food.cnca.cn）中查詢該有機碼對應的產品信息。