8月23日至26日，鄭州市食品協(xié)會在河南國德標檢測技術(shù)有限公司舉辦了食品生產(chǎn)企業(yè)化驗員檢驗?zāi)芰μ嵘诙谂嘤?xùn)班，共計37家企業(yè)37名化驗員參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)對象，主要是面向肉制品行業(yè)，培訓(xùn)前期，協(xié)會工作人員針對肉制品行業(yè)容易發(fā)生的食品問題，以及近年來鄭州市食藥局在市場抽查中發(fā)現(xiàn)的肉制品不合格問題，結(jié)合肉制品食品標準項目和細則規(guī)定的出廠檢驗項目，詳細合理的制定了培訓(xùn)內(nèi)容及課程。

同時邀請省內(nèi)專家及檢驗機構(gòu)的高級檢驗人員參與此次培訓(xùn)班的授課及實際操作演練。

通過此次培訓(xùn)，學(xué)員們收到了良好的培訓(xùn)效果，理論知識及實際動手操作均有了很大程度的提高，由此進一步提升了食品的出廠檢驗合格率，保障了食品。

下一步，協(xié)會將及時總結(jié)此次培訓(xùn)的經(jīng)驗，為下一期培訓(xùn)的開展打好基礎(chǔ)，保障培訓(xùn)效果，為鄭州市食品作出應(yīng)有貢獻。