5月17日，副食流通協(xié)會正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團體標準（下簡稱兒童零食團標）。據(jù)悉，這也是國內(nèi)首份關于“兒童零食”的標準。

副食流通協(xié)會會長何繼紅介紹，兒童零食團標的目的是規(guī)范市場、提率，發(fā)布實施會對兒童零食市場的進一步規(guī)范會起到積極作用。

作為標準起草單位之一，良品鋪子也成為兒童零食標準制定者。良品鋪子認為：“隨著兒童零食的標準公布落地，將有望為兒童營養(yǎng)零食規(guī)劃提供研發(fā)依據(jù)，制定企業(yè)內(nèi)的標準，樹立行業(yè)標桿，支撐零食行業(yè)的健康發(fā)展�！�

同期，由副食流通協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、天貓食品、良品鋪子聯(lián)合編寫的《兒童零售市場調(diào)查白皮書》也正式發(fā)布。白皮書寫到，據(jù)花旗統(tǒng)計報告顯示，去年零食銷售額高達6050億美元，而零食市場的“金主”之一，就是兒童。兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，80%家庭中兒童支出占家庭支出的30%至50%，家庭兒童消費平均為1.7萬元至2.55萬元，兒童消費市場每年約為3.9萬億元至5.9萬億元。其中在兒童的日常消費中，零食是一項重要的支出。

天貓大食品休閑零食行業(yè)總監(jiān)秋玥介紹，“兒童食品有6000多億元的市場容量，其中，健康零食需求將近千億元市場的規(guī)模，但是，行業(yè)缺乏代表性兒童食品品牌，這是的生意機會�！�

作為行業(yè)的龍頭企業(yè)，良品鋪子意識到需要做出一些改變行業(yè)升級。

圍繞這些問題，良品鋪子著手起草的兒童零食團標，就是從兒童所需營養(yǎng)素及食品出發(fā)，根據(jù)不同年齡段的兒童的營養(yǎng)需求，為兒童零食提供主要技術和意見，包括：明確兒童零食的定義，對食品營養(yǎng)進行規(guī)定，對工廠提出了物理性要求，在污染物方面提供數(shù)據(jù)和限值以及微生物限值等。

可以說，兒童零食團標填補了國內(nèi)相關標準的空白，對于兒童零食相關企業(yè)在研發(fā)應用、生產(chǎn)方面的指導性會更強。

此外，為避免標準陷入執(zhí)行難“怪圈”，同時也給消費者和行業(yè)帶來借鑒，良品鋪子在起草團標時，就同步啟動了兒童零食升級迭代，目前已經(jīng)有30款產(chǎn)品完全符合團標。目前產(chǎn)品線主要包含餅干、果凍、功能型糖果、兒童魚腸、牛奶等產(chǎn)品。

當然，這對良品鋪子生產(chǎn)端也帶來突破和挑戰(zhàn)。良品鋪子CEO楊銀芬介紹，挑戰(zhàn)主要來自三個方面，包括研發(fā)思路、供應鏈端的突破和經(jīng)營策略上的調(diào)整。

此次參與團體標準制定的企業(yè)除了良品鋪子以外，還有廣東濱崎食品有限公司、汕頭市華樂福食品有限公司、寧波吉典健康科技有限公司、江蘇微康生物科技有限公司、廣州永旺食品有限公司、阜陽健諾生物科技有限公司等。