近日，蒙牛集團西南特色全產業(yè)鏈項目曲靖陸良工廠迎來了車鮮奶，該項目一期建設6條常溫生產線中2條常溫奶生產線正式投產，一瓶瓶新鮮的奶制品從成品槽輸送出來，也意味著陸良人民可以喝上本地生產的牛奶了。

蒙牛集團曲靖工廠運營處經(jīng)理徐建生介紹：“蒙牛集團曲靖有限公司于7月1日兩條常溫生產線正式上線，同時，兩條生產線每日達到76噸的產能。

蒙牛集團曲靖工廠是蒙牛集團在全球布局的第61家現(xiàn)代化智能工廠，工廠嚴格按照食品安全相關要求進行質量檢測。從奶車進廠再到的成品，要經(jīng)過原奶檢測、奶車檢測、奶倉檢測、半成品定容檢測、發(fā)酵檢測、袋裝檢測等7大程序對奶源及成品中的蛋白質、脂肪含量達標情況進行檢驗，嚴守奶制品質量安全關。

科技投入推進生產效率和產品質量并重。蒙牛曲靖項目采用國內外先進生產設備及工藝，是智能化、信息化、自動化程度的乳制品生產基地。從奶源發(fā)貨到奶車進廠，全程實行信息平臺監(jiān)控，對于信息不對稱的奶車堅決拒收；從奶車進廠到收奶，都要對奶源的溫度、感觀、雜質等方面進行檢測，待檢測無異常后，原奶通過無菌管道送到鮮奶的儲奶罐中儲存，并取樣送檢驗室對蛋白質、脂肪、微生物、獸藥殘留等相關指標進行檢測，確保牛奶優(yōu)質安全；灌裝工程引進全自動無菌灌輸機，瓶體成型、除菌、灌裝，旋蓋密封同步完成；成品檢測階段，正常情況下成品要放置保溫室7-10天經(jīng)檢測正常后才能上市，而通過引進商業(yè)無菌儀，經(jīng)檢測放置保溫室2天就能上市銷售。先進的設施設備，提高了奶制品的生產效率，縮短了上市時間，更好地滿足市場需求。

蒙牛集團曲靖工廠運營處經(jīng)理徐建生說：“在后續(xù)的設備跟進和調試中，將于八月底、九月初再投入4條生產線，在9月初的時候，曲靖工廠日產能達到550噸，能更好地滿足市場需求。下一步也會通過奶源的發(fā)展，陸續(xù)增加生產線，帶動當?shù)亟?jīng)濟建設�！�

蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司于2018年12月18日落戶曲靖陸良，項目占地298畝，計劃總投資10億元，工廠設計14條生產線，其中常溫8條，低溫6條，日產能1200噸，項目全面建成后，預計年產值30億元。目前，一期設計8條生產線，常溫、低溫各4條生產線，計劃日產能550噸，預計年產值15億元，直接解決就業(yè)400人，間接帶動就業(yè)3000余人。整個項目將打造成集種植、養(yǎng)殖、生產加工、觀光為一體的乳業(yè)全產業(yè)鏈項目。

蒙牛集團西南特色全產業(yè)鏈項目建成投產后，將推動陸良一、二、三產融合發(fā)展，提高產業(yè)鏈附加值，推動現(xiàn)代乳業(yè)集群化發(fā)展，為陸良高原特色農業(yè)發(fā)展注入新的動力。

目前，蒙牛集團西南特色全產業(yè)鏈項目的順利推動也受到了陸良縣委、縣政府提供的堅強保障。當?shù)卣嫱菩辛恕耙粋�招商項目、一名縣級領導承包、一個工作專班跟進服務”的工作機制，強化要素保障、優(yōu)化政務服務，千方百計為企業(yè)排憂解難，全力做好項目開工、建設、投產“全生命”周期服務。這讓企業(yè)在當?shù)匕l(fā)展的信心倍增。

“十四五”期間，陸良還將依托蒙牛乳業(yè)、李子園、新希望雪蘭、元新等現(xiàn)代乳業(yè)集群化發(fā)展，發(fā)展羊奶加工產業(yè)，延伸拉長產業(yè)鏈，這對促進全縣畜牧業(yè)、奶業(yè)、制奶業(yè)快速發(fā)展有著重要意義。

來源：網(wǎng)絡