近期，因雙塔食品在深入實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略中的卓越成就，經(jīng)省發(fā)改委評審論證，認(rèn)定煙臺雙塔食品股份有限公司承擔(dān)的粉絲及其副產(chǎn)品精深加工技術(shù)工程實驗室為山東省工程實驗室。

近年來，雙塔食品聚焦國家健康戰(zhàn)略，注重科技引領(lǐng)未來，進一步加快科技研發(fā)步伐，努力提升核心競爭力。公司緊密對接市場需求，建設(shè)創(chuàng)新高地，著力將蛋白技術(shù)研究成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，重點研發(fā)國際的高端健康系列產(chǎn)品。

雙塔食品從戰(zhàn)略高度對豌豆蛋白發(fā)展進行頂層設(shè)計，成立了研發(fā)中心，全力打通一粒豌豆的全產(chǎn)業(yè)鏈。依托雙塔食品在豌豆制品提取加工技術(shù)和應(yīng)用領(lǐng)域的先發(fā)優(yōu)勢，重點研發(fā)國際的蛋白、淀粉等系列產(chǎn)品。目前，已經(jīng)研發(fā)出全球首創(chuàng)、的全蛋白、白蛋白、功能糖等產(chǎn)品，并于今年4月份開始，陸續(xù)推動新的高端蛋白項目落地，標(biāo)志著雙塔食品掌控了豌豆制品全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵技術(shù)，并實現(xiàn)了重大突破。

雙塔食品將不斷完善實驗室研發(fā)設(shè)施和條件，努力提升創(chuàng)新支撐能力，積極承擔(dān)國家和省里下達(dá)的科研任務(wù)，牽頭聯(lián)合上下游企業(yè)、高校院所和科研機構(gòu)，圍繞重點產(chǎn)業(yè)開展核心技術(shù)攻關(guān)、關(guān)鍵工藝試驗、標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化等研發(fā)活動，推動實驗室不斷優(yōu)化運行機制，提升創(chuàng)新能力，引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為豌豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與應(yīng)用做出積極貢獻。