蔬菜的價格波動受到的影響因素多，天氣和氣候因此就是一個十分重要的方面，昨日，市農委發(fā)布蘭州市農產品價格分析，分析顯示由于天氣開始轉冷，蘭州市大田蔬菜生產逐步結束，蔬菜價格整體開始出現上漲。在有監(jiān)測數據的19個蔬菜品種中，有7個品種的集市價格環(huán)比下降，12個品種環(huán)比上升。
    分析顯示，大白菜下降19.8%，洋蔥、生姜分別下降11.4%和10%，西紅柿、黃瓜、土豆環(huán)比降幅分別為9.4%、9.5%和9.1%，蓮花菜的降幅為2.8%。而番瓜、胡蘿卜的集市價格分別上漲57.9%和52.7%左右，茄子、白菜花、蒜苗分別上漲35.2%、28.3%和27.6%，蒜薹、大蔥、豆角和青椒環(huán)比上漲15%左右，芹菜、大蒜、青筍上漲5%左右。
    雖然當前市場的整體趨勢是價格上漲，但是如果從跨年度看，10月下半月的蔬菜集市價格與去年同期相比漲跌互現，但個別品種同比漲幅明顯，在有監(jiān)測數據的18個蔬菜品種中，有9個品種的集市價較去年同期出現了下降，其中生姜下降32.5%，大蔥、番瓜、蒜苗價格同比下降15%左右;蓮花菜、大白菜的價格下降6%左右。大蒜、洋蔥、西紅柿的集市價格同比去年分別上漲了192.8%、119.5%和66%，漲幅比較明顯，胡蘿卜、芹菜、土豆、青椒、青筍、蒜薹同比價格上漲了52.7%、21.2%、15.7%、7.7%、6.3%和5%。
    水產方面，同期相比鯉魚價格上漲22.9%，鯽魚下降7.4%，草魚下降3.6%。 肉類方面牛、羊肉價格比去年同期分別上漲23.6%和15.2%，雞蛋價格較去年同期上漲3%。