中秋佳節(jié)即將來臨，為做好全市月餅質(zhì)量安全保障工作，確保月餅市場的消費安全，創(chuàng)造一個安全放心的節(jié)日環(huán)境，8月份以來，常州市市場監(jiān)管局采取措施強化中秋月餅生產(chǎn)監(jiān)管。
強化生產(chǎn)過程監(jiān)管。對多家月餅生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的月餅原輔料采購、生產(chǎn)過程衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員操作規(guī)范、產(chǎn)品出廠檢驗及相關(guān)索證索票等臺賬記錄進行全面檢查，要求月餅生產(chǎn)企業(yè)對每批次月餅進行嚴格品質(zhì)檢測，嚴把質(zhì)量關(guān)。強化監(jiān)督抽檢。加大對地產(chǎn)月餅的抽樣檢測力度，確保常州百姓舌尖上的安全。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)