上小學的時候我就學會做飯，但是常常會做夾生飯，但即便是這樣爸爸媽媽也是非常高興，知道這孩子長大了會照顧自己。如今幾十年了，我好好的照顧著自己和我所愛的家人，我只希望我愛的人們能簡單快樂的生活！因為有愛冬天才不會那么寒冷........
原料：小茄子。
佐料：大蒜、鹽、味精、香菜、紅辣椒。
做法：
1、小茄子清洗干凈。
2、把茄子放入鍋中蒸15分鐘。
3、蒸好的茄子取出晾涼備用。
4、準備各種佐料。
5、大蒜剁成末。
6、在蒜末中放入鹽（多放一些要腌透茄子），味精，香菜末（不喜歡可以不放），紅辣椒碎適量。
7、將所有佐料攪拌均勻備用。
8 茄子從中間扒開。
9 塞入拌好的佐料，整理好茄子。
10 整理好的茄子放入器皿中，一層茄子撒一層鹽。
11 所有的茄子都做好后用保鮮膜封好放入冰箱冷藏24小時即可食用。