為充分保障廣大考生飲食安全，確保平穩(wěn)有序的考試環(huán)境和安全放心的飲食環(huán)境，近期，浙江省舟山市市場監(jiān)管局六橫分局開展中高考餐飲食品安全保障“護航行動”。本次行動共檢查學(xué)校食堂2家次，校外經(jīng)營單位5家次。

前期，該局派人積極參與六橫鎮(zhèn)政府召開的多部門中高考考試保障部署聯(lián)席會議，并且根據(jù)已掌握的考點信息制定食品安全保障工作方案，采取實地檢查+在線巡查方式組織實施。

執(zhí)法人員以中考考點蛟頭中學(xué)的食堂為重點，著重查看食堂內(nèi)設(shè)施設(shè)備、索證索票、食品留樣以及餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提前知悉考點供餐菜譜及每餐次就餐人數(shù)等信息，要求學(xué)校禁止供應(yīng)涼菜、熟肉制品等高風(fēng)險食品。同時，以“智能陽光廚房”為載體，通過智慧監(jiān)管系統(tǒng)實現(xiàn)對食堂的在線監(jiān)督，確保及時發(fā)現(xiàn)問題，及時督促整改。

此外，該局利用微信公眾號、經(jīng)營戶聯(lián)絡(luò)群，發(fā)布食品安全提示，強化經(jīng)營者的食品安全意識和誠信經(jīng)營意識。執(zhí)法人員對學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進行巡查，重點檢查經(jīng)營單位是否證照齊全，是否銷售過期變質(zhì)食品、從業(yè)人員健康證是否有效等情況。檢查發(fā)現(xiàn)，個別經(jīng)營戶未嚴格執(zhí)行進貨驗收制度，發(fā)放《監(jiān)督意見書》1份。