為貫徹四川省泡菜（醬腌菜）質(zhì)量安全企業(yè)公開承諾活動視頻會精神，近日，自貢市市場監(jiān)管局組織召開全市醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任約談會，督促企業(yè)依法落實主體責(zé)任，嚴(yán)把食品生產(chǎn)安全關(guān)。

會議通報了近三年全市醬腌菜食品抽檢不合格情況，并對不合格原因和醬腌菜生產(chǎn)風(fēng)險隱患進行了分析，提出了針對性的整改建議和進一步強化食品安全風(fēng)險防控具體要求。市市場監(jiān)管局副局長陳紅指出：醬腌菜是人們餐桌上的必備美食，需求量大，醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展空間大；醬腌菜消費群體大、關(guān)注度高，醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格原料進貨查驗、生產(chǎn)過程管控、添加劑規(guī)范使用、出廠檢驗等制度的落實，牢固樹立食品安全底線意識；為迎接黨的二十大勝利召開，全市各級市場監(jiān)管部門要進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，全面排查和防范化解食品安全風(fēng)險，維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定。

部分區(qū)縣局食品安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)業(yè)務(wù)股室負責(zé)人，全市醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人參加約談會。