日前，安徽省蚌埠市召開餐飲服務(wù)誠信體系建設(shè)動員會，公布了蚌埠市餐飲服務(wù)食品安全誠信體系建設(shè)實(shí)施辦法及23位社會監(jiān)督員名單。
　　餐飲服務(wù)食品安全誠信體系建設(shè)以實(shí)施食品安全監(jiān)督量化分級管理和監(jiān)督檢查結(jié)果公示制度為基礎(chǔ)，綜合行政許可、日常監(jiān)管、行政處罰三大環(huán)節(jié)監(jiān)管信息，并結(jié)合監(jiān)督監(jiān)測、專項(xiàng)整頓、誠信評比結(jié)果，綜合評定餐飲服務(wù)單位誠信度。監(jiān)管部門將定期進(jìn)行監(jiān)督檢查，將結(jié)果量化分級，評出“A、B、C、D”四種等級，向社會公布。對評出的餐飲服務(wù)食品安全誠信體系建設(shè)誠信單位，發(fā)放信譽(yù)獎牌；對管理不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，吊銷其餐飲服務(wù)許可證。
　　通過開展誠信體系建設(shè)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立誠信經(jīng)營理念，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，形成具有地方特色的餐飲服務(wù)食品安全誠信體系，全面提高餐飲服務(wù)食品安全水平。