菠蘿棒糖作為糖果
食品中的一種，具有獨特的風(fēng)味，造型特殊，口味甘甜，深受廣大消費者的喜愛，其制作方法及原料配方如下：
原料配方
白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、飴糖150克、檸檬酸0.5克、熟花生油25克、菠蘿香精數(shù)滴、檸檬黃食用色素少許。
制作方法
1.將鍋加白砂糖、葡萄糖、飴糖、檸檬酸和150毫升清水拌勻。置于中火上煮熬20～25分鐘，然后放入食用色素和菠蘿香精，繼續(xù)煮熬5～7分鐘，待糖液翻滾起泡濃稠后，即可離火。
2.取茶匙舀出糖坯，放在均勻涂抹熟花生油的案板上，趁熱插入小竹棒，晾涼硬干后即成。
產(chǎn)品特點 造形獨特，味甘甜，菠蘿香味濃郁芬芳，是兒童十分歡迎的甜食之一。