制作兒童喜愛的菠蘿棒糖
2013/1/30 11:15:18 閱讀數(shù)：809 信息分類：
食品代理網(wǎng) 編輯：會(huì)平
菠蘿口感香甜，汁液豐富，受到了不少消費(fèi)者的喜愛，同時(shí)，各種菠蘿風(fēng)味的食品也迎得了大眾的青睞。今天為大家推薦一款十分受兒童喜愛的甜食--菠蘿棒糖。
制作菠蘿棒糖的原料配方
需要準(zhǔn)備白砂糖200克、葡萄糖（食用）150克、飴糖150克、檸檬酸0.5克、熟花生油25克、菠蘿香精數(shù)滴、檸檬黃食用色素少許。
制作方法
1.在鍋內(nèi)加入白砂糖、葡萄糖、飴糖、檸檬酸和150毫升清水拌勻。放置于中火上，煮熬20或25分鐘，然后放入食用色素和菠蘿香精，繼續(xù)煮熬5～7分鐘，待糖液翻滾起泡濃稠后，即可關(guān)火。
2.取茶匙舀出糖坯，放在已經(jīng)均勻涂抹過花生油的案板上（涂抹花生油是為了防止粘黏），趁熱插入小竹棒，晾涼硬干后即為成品。
產(chǎn)品特點(diǎn)：造形十分獨(dú)特，味香甜，菠蘿香味濃郁芬芳，是兒童十分歡迎的甜食之一。