1.袋裝速凍粽子
如果是買(mǎi)回來(lái)的速凍的袋裝粽子的話，一般需要放入鍋中冷水下鍋蒸上20分鐘左右才可以吃。這主要是因?yàn)轸兆臃湃氡溥M(jìn)行速凍之后，米粒會(huì)變得非常的硬，而且寒氣很足，所以蒸的時(shí)間會(huì)需要久一點(diǎn)。如果時(shí)間太短的話，外面的糯米已經(jīng)熟了，里面的餡和米還會(huì)是半生不熟的或者是冷的狀態(tài)，這樣就會(huì)不好吃，影響口感。
2.新鮮袋裝粽
如果買(mǎi)的是新鮮的袋裝粽子的話，那么放入放入鍋中冷水蒸上十分鐘左右就可以了。因?yàn)樾迈r包好的袋裝粽子，它的含水量比較足，而且本身糯米也是比較軟的，所以只需要將它加熱就可以了。當(dāng)然不要蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，過(guò)長(zhǎng)的話糯米就會(huì)變得非常的軟，粘性和韌性就不夠了。
3.生的袋裝粽子
現(xiàn)在也有一些直接包好的手工生的袋裝粽子，需要回家自己煮熟才可以吃，這樣的袋裝粽子煮的時(shí)間會(huì)比較久一些，不是10分鐘20分鐘就能搞定的，需要煮上3~4個(gè)小時(shí)。因?yàn)楸旧砼疵拙筒蝗菀字笫�，而且在外面包裹上幾層粽葉，加上包裹緊實(shí)，所以它從里到外必須要蒸上2~3個(gè)小時(shí)才可以完全蒸熟。所以如果是買(mǎi)回來(lái)的生的袋裝粽子的話，那么蒸的時(shí)間就比較長(zhǎng)了，一定要有耐心。