由肉類協(xié)會(huì)編輯出版的《肉類食品行業(yè)60年》叢書(shū)在今年“兩會(huì)一節(jié)”期間問(wèn)世。

第十屆人大副委員長(zhǎng)、肉類協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)何魯麗為叢書(shū)題寫(xiě)書(shū)名并致辭。

《肉類食品行業(yè)60年》共分10冊(cè)。其中，總冊(cè)概述了60年來(lái)肉類食品行業(yè)的發(fā)展歷程。分冊(cè)分別為豬業(yè)、牛業(yè)、羊業(yè)、禽業(yè)、肉類加工機(jī)械與裝備、肉類食品包裝、肉類食品添加劑與調(diào)味品、肉類冷鏈物流、肉類科技與標(biāo)準(zhǔn)化。分冊(cè)從概述篇、企業(yè)篇、統(tǒng)計(jì)篇、成果篇4個(gè)方面系統(tǒng)介紹了各領(lǐng)域的概況、發(fā)展歷程、主要成就、未來(lái)展望、重點(diǎn)企業(yè)、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析、主要成果。據(jù)悉，《肉類食品行業(yè)60年》是迄今為止為系統(tǒng)地反映行業(yè)發(fā)展歷程和有史料價(jià)值的大型叢書(shū)，并將有助于國(guó)內(nèi)外各界人士深刻了解肉類行業(yè)的現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。