今年以來，國內(nèi)的乳業(yè)市場緊缺，乳業(yè)市場牛奶價(jià)格持續(xù)不斷升溫，國內(nèi)多個(gè)地區(qū)面臨原奶緊缺，而廣東本地乳企卻因?yàn)楦挥星罢靶缘募哟a奶源建設(shè)，使其在原奶市場緊缺的形式下，依然發(fā)展良好，據(jù)悉，隨著廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司位于廣東湛江的遂溪牧場的正式使用，燕塘乳業(yè)通過在廣東省內(nèi)密集布局多個(gè)自有奶源基地、建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源體系的系列行動(dòng)，對打造“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”的發(fā)展規(guī)劃具有重要戰(zhàn)略意義。

　　管理參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)
　　在今年10月，廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司及子公司湛江燕塘乳業(yè)有限公司，與湛江澳新牧業(yè)發(fā)展有限公司原股東共同出資，聯(lián)合組建湛江燕塘澳新牧業(yè)有限公司。
　　燕塘乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過前期的建設(shè)，現(xiàn)已初步建成一個(gè)存欄量達(dá)1500頭的現(xiàn)代化良種奶牛養(yǎng)殖示范基地；該項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后存欄量可達(dá)2500頭奶牛，每年可生產(chǎn)8000多噸高品質(zhì)鮮奶。
　　據(jù)了解，合作雙方根據(jù)遂溪牧場的發(fā)展規(guī)劃，在首期就已經(jīng)投入數(shù)千萬元對牧場進(jìn)行建設(shè)。遂溪牧場的奶牛采用進(jìn)口自澳大利亞、新西蘭的良種荷斯坦奶牛。整個(gè)牧場管理將采用歐洲利拉伐公司提供的技術(shù)和管理支持，即從擠奶到健康監(jiān)控、獸醫(yī)、配種等所有工作都由計(jì)算機(jī)全程監(jiān)控。
　　此外，遂溪牧場奶牛的質(zhì)量管理完全參照歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。奶牛喂養(yǎng)將采用先進(jìn)的TMR全混合飼喂，喂養(yǎng)更科學(xué)；同時(shí)采用目前歐洲進(jìn)的利拉伐公司的擠奶機(jī)及冷鏈系統(tǒng)，以確保鮮奶的質(zhì)量。
　　奶源升級“連環(huán)炮”
　　據(jù)介紹，遂溪牧場初期的奶牛存欄數(shù)可達(dá)1500頭，到2015年可達(dá)2000多頭，屆時(shí)每年可為廣東提供8000多噸優(yōu)質(zhì)原奶。算上陽江紅五月牧場，這已經(jīng)是燕塘乳業(yè)短短3年時(shí)間內(nèi)在廣東落子的第2家現(xiàn)代化良種奶牛養(yǎng)殖示范基地。這些廣東牧場群的先后投產(chǎn)，背后是燕塘乳業(yè)的“奶源升級計(jì)劃”.
　　“只有持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)自有奶源建設(shè)，才能穩(wěn)定、可控的奶源供應(yīng)，才能為消費(fèi)者不斷地提供優(yōu)質(zhì)、高端的牛奶�！毖嗵寥闃I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人談及項(xiàng)目初衷。
　　今年以來，北方市場“奶荒”不斷升溫：我國主產(chǎn)區(qū)的一些地方奶牛飼養(yǎng)量在減少，奶源緊張、搶奶現(xiàn)象再度出現(xiàn)。資料顯示，近十幾年來我國奶源增長一直維持在15%左右，但自2008年始增長率卻一直在2%左右，2012年為2.3%,今年更成為奶源供求關(guān)系為緊張的一年。上述負(fù)責(zé)人表示，目前國內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)“奶荒”現(xiàn)象證明公司早在3年前啟動(dòng)的“奶源升級計(jì)劃”完全正確。
　　按照計(jì)劃，燕塘乳業(yè)一方面加強(qiáng)自有奶源建設(shè)，另一方面通過技術(shù)輸出、資金支持等方式提升合作牧場的規(guī)模與實(shí)力。據(jù)了解，燕塘乳業(yè)在大力引進(jìn)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)奶牛的同時(shí)，在飼養(yǎng)技術(shù)方面也加大了投入力量。現(xiàn)時(shí)，燕塘示范牧場的成母牛年均單產(chǎn)達(dá)7.5噸，已處于南方奶牛養(yǎng)殖業(yè)的水平；生鮮奶菌落總數(shù)≤1.5萬個(gè)/毫升，遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)和歐盟標(biāo)注；而乳脂為4.5%、蛋白質(zhì)含量為3.3%,均高于水平。
　　生態(tài)紅利造福社區(qū)
　　同時(shí)，透過建設(shè)綠色環(huán)保牧場和生態(tài)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，燕塘還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)、共建和諧社區(qū)。
　　燕塘乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人算了一筆賬，遂溪牧場的建成將給周邊地區(qū)帶來非�？捎^的經(jīng)濟(jì)效益：奶牛飼養(yǎng)每年將消耗1.5萬噸以上的青飼料，相應(yīng)需要配套2000多畝地種植青貯飼料，可帶動(dòng)附近農(nóng)民種植青飼料，每年可為當(dāng)?shù)卦鍪?000萬元以上。
　　據(jù)悉，如今，燕塘乳業(yè)以生態(tài)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)為建設(shè)目標(biāo)。奶牛場的污糞采用自動(dòng)化清糞集中處理，經(jīng)固液分離后，固體部分經(jīng)無害化處理后形成有機(jī)肥供種植使用，液體部分利用生產(chǎn)沼氣發(fā)電供牛場生產(chǎn)及照明，沼液經(jīng)生物處理后用于牧草種植及周邊橡膠樹林的肥源，剩余的處理水重新回用，以達(dá)到節(jié)能減排的目的，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益的化。