在現(xiàn)在的食品行業(yè)，食品保鮮顯得特別重要，這也導(dǎo)致冷鏈物流的快速發(fā)展。冷鏈物流對(duì)接的上下游產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，包括生產(chǎn)商、渠道分銷商、運(yùn)輸存儲(chǔ)商、終端銷售商以及配送商各個(gè)環(huán)節(jié)。冷鏈產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)鏈條的完善，對(duì)于冷鏈產(chǎn)業(yè)企業(yè)將產(chǎn)生重要的支撐作用。

    有券商研究員表示，省冷鏈物流行業(yè)協(xié)會(huì)成立，對(duì)新五豐和唐人神這樣的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，在整合了冷鏈的全產(chǎn)業(yè)鏈資源之后，將進(jìn)一步打通生豬產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化公司在屠宰及冷庫(kù)、冷凍品交易市場(chǎng)等冷鏈物流中的弱勢(shì)環(huán)節(jié)，有利于公司形成有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的全產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群。
    而對(duì)于更多的冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，將迎來資源的優(yōu)化配置。
    “湖南是、休閑魚制品以及湘菜食材等加工集中區(qū)域，但原材料、公干魚以及蘿卜條等的產(chǎn)地主要是在海南、越南以及東北等地，涉及的增量冷儲(chǔ)業(yè)務(wù)將超10萬噸�！泵狭④姳硎荆侠滏溞袠I(yè)協(xié)會(huì)的成立，將成為湖南食品主力生產(chǎn)商和銷售商的倉(cāng)儲(chǔ)大后方。
    湖南商學(xué)院工商管理學(xué)院物流系主任周敏認(rèn)為，通過協(xié)會(huì)的集合信息平臺(tái)，可以有效調(diào)節(jié)冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)忙閑不均的問題，讓冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)資源配置更加優(yōu)化。